Compania de produse Weber-Stephen
Aceste modele de grătar au fost întrerupte. Vezi cele 7 cele mai bune grile Weber din 2019 pentru mai multe opțiuni.
Să comparăm grillul Weber Genesis E-330 din 2011 cu un Genesis Gold C din 2005 pentru a vedea care dintre cele două este cel mai bun pachet general.
Unitatea termică britanică (BTU)
Geneza din 2005 avea 424 de centimetri pătrați de grătar primar cu o putere maximă de 36.000 BTU de la arzatoarele sale principale. Geneza din 2011 are 507 de centimetri pătrați de grătar primar cu o putere maximă de 38.000 BTU (fără a lua în considerare arzătorul suplimentar de căutare în acest model special). Acest lucru înseamnă că în 2005, ai obținut 85 BTU pe un centimetru pătrat. Acum obțineți 75 BTU pe inch pătrat. Modelele Genesis 2007 - 2010 v-au oferit 82 BTU pe inch pătrat.
Pentru a fi clar, grătarele Weber Genesis sunt bine construite și foarte eficiente, dar suficient de eficiente pentru a oferi temperaturi ridicate și timpi de preîncălzire rapide, cu doar 75 BTU pe inch pătrat? Noua versiune are o cămin de foc din aluminiu turnat mai subțire, dar practic același design. Aceasta înseamnă un spațiu mic de aerisire de-a lungul spatelui și un capac care se închide bine.
Testul
Pentru a testa diferențele, ambele grătare au fost așezate cot la cot într-o zi însorită, dar plină de vânt. Temperatura aerului exterior a fost de aproximativ 50 F. Ambele grătare au rezervoare cu propan nou umplute și ambele erau curate. Rezervoarele de propan au fost pornite și arzatoarele au fost aprinse. Pe vechiul design, odată ce primul arzător este aprins, restul se aprinde pe cont propriu. Odată cu noul design, arzătoarele au fost întoarse și trebuie să lovești aprinderea electrică de fiecare dată pentru a porni arzătorul, dar tot am făcut tot posibilul să le aprind la maxim de putere în același timp.
Încă de la decalaj, a fost clar că Genesis mai în vârstă, cu 10 BTU-uri suplimentare pe un centimetru pătrat, avea avantajul. După cinci minute, a ajuns la 430 F în comparație cu noul Genesis 370 F. După zece minute, conducerea era încă în jur de 60 de grade. Geneza mai veche a atins 600 F., valoarea maximă pe indicatorul de temperatură, în 13 minute, în timp ce noul grătar a rămas la 520 F.
Cât a durat noua Geneză pentru a ajunge la 600? A reușit să atingă aproape 600 de grade după 30 de minute.
Temperaturile grătarului au fost, de asemenea, verificate cu un termometru cu infraroșu. La 600 F, Genesis Gold din 2005 a avut o temperatură de grătar de 830 F, în timp ce noul Genesis E-330 la aproape 600 F a avut o temperatură a grătarului de 790 F. Ambele temperaturi sunt capabile să facă o gravă serioasă, dar întrebarea este, cât timp va dura pentru a ajunge acolo? Chiar și atunci când arzătorul intern de căutare al E-330 funcționează, acesta nu a reușit să se încălzească nicăieri aproape la fel de repede ca vechiul Genesis fără arzătorul de căutare, dar a obținut o temperatură a grătarului de 890 F, direct peste arzătorul de căutare. Aceasta este o temperatură uimitoare, chiar dacă este nevoie de aproape 30 de minute pentru a ajunge acolo.
Pe de altă parte, noua Geneză folosește mai puțin combustibil, deci mai puține deplasări la stația de alimentare. Adevărul simplu este că grătarele pe gaz funcționează prin forță brută. Cu cât sunt mai multe BTU, cu atât se încălzește mai repede și cu atât este mai mare. Producătorii de grile de gaz de calitate slabă stimulează BTU-urile pentru a se afișa și apoi pun un spațiu de aerisire mare în spate pentru a evita grătarul să se deterioreze de la căldură mare. Geneza a fost întotdeauna un grătar eficient, dar în această nouă versiune pare să fi făcut un pas prea departe; la urma urmei, nu economisiți combustibil dacă preîncălziți încă 10-15 minute.
Deci, se pare că marea Geneză Weber din vechime a devenit adevărata Geneză de azi; intenționează doar să-l pornești din timp pentru a preîncălzi.
