Molidul
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 sandwich-uri (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 785 | calorii |
| 48g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 68g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 sandwich-uri (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 785 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 48g | 62% |
| Grăsimi saturate 22g | 111% |
| Colesterol 240mg | 80% |
| Sodiu 2989mg | 130% |
| Carbohidrat total 16g | 6% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 68g | |
| Calciu 604mg | 46% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Un sandviș cubanez, cunoscut sub numele de Cubano , este o variație pe un sandwich cu șuncă și brânză la grătar care s-a născut în Florida.
Acest sandwich incontestabil delicios este la grătar și este făcut cu șuncă, carne de porc, brânză elvețiană, murături, muștar, pâine cubaneză și uneori salam. Ingredientul esențial este carnea de porc prăjită, marinată în mod tradițional într-un sos mojo redolent cu suc de portocale, suc de lime, usturoi, oregano și chimen înainte de prăjire.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 1 pâine cubaneză (se poate înlocui pâine franceză sau italiană)
- 1 kilogramă șuncă (gătită, feliată)
- 1 kilogram de porc (prăjit, feliat)
- 1/2 lire brânză elvețiană (feliată)
- 6 muraturi (felii)
- 2 linguri unt (sau spray de gătit)
- Garnitura: muștar galben
- Garnitură: maioneză
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți o grătar sau o tigaie la foc mediu.
Tăiați pâinea în sferturi și feliați fiecare sfert în jumătate orizontal pentru sandwich-uri.
Molidul
Întindeți muștarul sau maioneza pe pâine.
Molidul
Apoi faceți fiecare sandviș stratând sunca prăjită, carne de porc, brânză și murături de mărar.
Molidul
Înveliți ușor suprafața de gătit a grătarului sau tigaie cu spray sau unt de gătit. Puneți un sandwich pe suprafața fierbinte.
Molidul
Puneți o tigaie curată și grea deasupra sandvișului pentru a o aplatiza. Apăsați pâinea în jos până la aproximativ 1/3 din dimensiunea inițială. Lăsați tigaia deasupra sandvișului și grătați timp de 1 sau 2 minute.
Molidul
Ridicați tigaia grea, întoarceți sandvișul și repetați acest pas pentru cealaltă parte a sandvișului. Brânza trebuie topită și pâinea se rumenesc.
Molidul
Feliați fiecare sandwich în jumătate pe diagonală, serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
- În loc de maioneză sau muștar, unii puriști folosesc unt, în timp ce alții adaugă salată și roșii după ce sandwich-ul a fost la grătar. Dacă nu puteți găsi pâine cubaneză, o pâine lungă de pâine franceză sau italiană. Unii oameni se potrivesc cu pâine italiană pentru panini, care este un alt sandwich la grătar similar cu un Cubano.
Istoria Cubano-ului
Un Cubano este mâncare de stradă prin excelență, care a început ca sandwich popular la clasele muncitoare. Această masă caldă de carne și brânză fierbinte a fost achiziționată de lucrătorii cubanezi la sfârșitul anilor 1900, la începutul anilor 1900, de la furnizorii staționați în interiorul și în afara locurilor lor de muncă.
Când acești muncitori au emigrat în Statele Unite, în special în Florida, care are o enclavă mare de cubanezi, au adus cu ei această tradiție delicioasă sandwich.
Etichete reteta:
- Porc
- aperitiv
- caribbean
- Superbowl
