Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
- Total: 55 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 5 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 216 | calorii |
| 8g | Gras |
| 32G | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 5 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 216 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 799mg | 35% |
| Carbohidrat total 32g | 12% |
| Fibră dietetică 2g | 5% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 58mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Căutați rețeta perfectă pentru ciorba de castane prăjite? Acest simplu bol vegetarian și vegan este o supă de toamnă sau de iarnă pentru a fi savurată într-o zi de Ziua Recunoștinței sau a serii de Crăciun sau pentru orice ocazie de cină de toamnă sau de iarnă.
Nu tuturor le place aromele subtile de nucă ale castanelor, dar dacă o faci, atunci îți va plăcea această supă ușoară. Reteta este, de asemenea, vegană, atât timp cât folosești margarină vegană sau ulei (și nu unt) și soia în loc de lapte lactat. În plus, toate ingredientele pot fi fără gluten, dar va trebui să verificați lista de ingrediente a bulionului dvs. de legume sau să cumpărați unul specificat drept gluten.
În preajma sărbătorilor, majoritatea magazinelor alimentare poartă castane prăjite și cojite, care sunt gata de a fi utilizate într-o rețetă precum aceasta (pentru cel mai bun gust, evitați cele din cutie sau într-un borcan în lichid și căutați în schimb orice fel într-un pungă sigilată cu vid). În alte perioade ale anului, castanele pregătite pot fi puțin mai dificile de găsit, așa că poate doriți să planificați bine în avans și să le cumpărați online, dacă aveți probleme să le găsiți. Cumpărarea castanelor proaspete și prăjirea și curățarea manuală a acestora este, de asemenea, o opțiune, deși este destul de puțin de făcut. Dacă doriți să prăjiți castane proaspete, vor avea nevoie de aproximativ 30 de minute în cuptor la 425 F.
Cum se prăjesc castanele în cuptor
ingrediente
- 3 linguri de margarină vegană sau ulei de măsline
- 1 morcov (tocat)
- 1 țelină de coastă (tocată)
- 1 ceapă (tocată)
- 6 cani bulion de legume
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1/4 linguriță cuișoare măcinate
- 2 frunze de dafin
- 12 uncii de castane (prăjite și cojite)
- 1/4 cană de suc de zahăr neindulcit
- Sare și piper (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Într-o ciorbă mare sau o oală mare, săgeți morcovul tocat, țelina și ceapa în margarina vegană sau uleiul până foarte moale, aproximativ 8 - 10 minute.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Apoi, adăugați bulionul de legume în oală și amestecați pentru a se combina bine.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat, cuișoarele, foile de dafin și castanele prăjite și decojite. Aduceți amestecul la fiert, apoi reduceți focul până la mediu scăzut și lăsați să se fierbe, acoperit, aproximativ 30 de minute.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Scoateți din foc și scoateți frunzele de dafin.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Puneți supa într-un blender sau procedeu până când se atinge consistența dorită (purificați-l complet sau lăsați câteva bucăți - până la tine!).
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Întoarceți supa de castane în oală. La foc mediu mic, se amestecă laptele de soia și se lasă să se gătească până se încălzește din nou.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Condimentați generos cu sare și piper înainte de a servi.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Serviți și bucurați-vă!
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
20 de supe pentru încălzirea stomacului pe care să le savurezi când este frig afarăEtichete reteta:
- Soia
- cină
- american
- Crăciun
