Citrus

Miri Rotkovitz

• Total: 50 min
• Pregătire: 15 minute
• Gătit: 35 min
• Randament: servește între 8 și 10

10 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
345	calorii
23g	Gras
31g	Carbohidrați
5g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Servire: Servește 8 până la 10
Suma pe servire
calorii	345
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 23g	29%
Grăsimi saturate 13g	65%
Colesterolul 142mg	47%
Sodiu 257mg	11%
Carbohidrat total 31g	11%
Fibră dietetică 1g	4%
Proteine ​​5g
Calciu 89mg	7%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Ei spun că necesitatea este mama invenției. Ei bine, aveam nevoie să coace o prăjitură, dar, în timp ce adunam ingrediente, am descoperit că nu mai aveam decât un ou în frigider. În loc să scot planurile de coacere, am decis să experimentez, în interesul de a ajuta alți iubitori de desert care sunt prinși neașteptați cu un singur ou.

Din fericire, acest tort cu unt îmbibat cu citrice s-a dovedit a fi câștigător. Tortul parfumat de vanilie-portocaliu este periat cu citrice strălucitoare și sirop de miere în timp ce încă este cald de la cuptor. Tener și umed, se asortează frumos cu ceaiul ca o simplă gustare. Sau îmbrăcați-l cu un compot Cherry Bourbon și - dacă vă simțiți în mod deosebit decadent - niște frișcă proaspăt.

ingrediente

• Pentru tort:
• 1 1/2 cani faina (toate scopurile)
• 3/4 linguriță praf de copt
• 1/4 linguriță de coacere
• 1/4 lingurita sare
• 1 unt de lipit (înmuiat, tăiat în bucăți mici)
• 3/4 cana zahar
• 1 ou mare
• 1 1/2 lingurițe extract pur de vanilie
• 1/2 cană de iaurt grecesc simplu
• 1/4 cană suc de portocale
• 1/4 cană lapte
• Pentru siropul de citrice:
• 2 linguri zahăr
• 2 linguri miere
• 2 linguri apă
• 2 linguri suc de lămâie (proaspăt stors, aproximativ 1 lămâie)
• 1 lingură suc de lămâie (proaspăt stors, aproximativ 1 tei)
• 1 lingură suc de portocale
• Opțional: coajă de lămâie și / sau var (de preferință organică) pentru servire

Pași pentru realizarea ei

Preîncălziți cuptorul la 350 F. Unt și făinați o tigaie de 8 "x8" x2 "sau 9" x9 "x2".

Într-un bol mare, bateți împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un alt bol mare, folosiți un mixer electric de mână sau un bătător rotativ manual pentru a bate împreună untul și zahărul până când sunt ușoare și cremoase.

Adăugați oul și extractul de vanilie și continuați să bateți până când oul este complet încorporat și bătutul este colorat cu lămâie. Adăugați iaurtul, sucul de portocale și laptele și bateți până se amestecă bine.

Adăugați încet amestecul de făină în amestecul umed, continuând să bateți cu viteză medie, timp de una până la două minute, sau până când baterea este netedă.

Turnați cuptorul în tigaia pregătită, netezind blatul cu o spatulă, dacă este necesar.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 35 de minute sau până când tortul este auriu și un tester introdus în centru iese curat.

Transferați tigaia pentru tort pentru a se răci.

În timp ce prăjitura se coace, faceți siropul:

Puneți zahărul, mierea, apa, sucul de lămâie, sucul de lămâie și sucul de portocale într-o cratiță mică, care nu reacționează.

Se aduce la fierbere, amestecând constant, apoi se reduce căldura la scăzut.

Simplu, descoperit, amestecând frecvent până când zahărul este dizolvat și siropul se îngroașă ușor - aproximativ 5 până la 8 minute.

Scoateți de pe foc și dați deoparte.

Când prăjitura iese din cuptor, ungeți-l uniform cu o parte din sirop (dacă nu aveți o perie de patiserie, puteți folosi o linguriță pentru a arunca siropul peste tort). Nu trebuie să folosiți tot siropul decât dacă preferați o prăjitură foarte umedă, dulce - folosesc aproximativ 1/3 până la 1/2 din sirop și rezerva restul, acoperit la frigider, pentru o altă utilizare. (Încercați-l în ceai sau ca mixer de cocktailuri.)

Lăsați tortul periat cu sirop să se răcească complet în tigaie înainte de servire. Se dorește, dacă se dorește, cu lamaie proaspăt râșnită sau coajă de var.

Bucurați-vă!

Etichete reteta:

• tort
• tort de unt
• gustare
• american

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!