Pawel Wewiorski / Getty Images
Mic dejun maghiar
În Ungaria, micul dejun ar putea consta din orice combinație de pâine, rulouri sau kiflik în formă de semilună (produse de patiserie cu umpluturi dulci sau sărate), împreună cu unt, gem sau miere. Veți găsi, de asemenea, ouă preparate în multe feluri, precum și cârnați. Diferite brânzeturi și brânzeturi răspândite, cum ar fi korozott , o brânză de capră răspândită și liptauer, o brânză moale, fără lapte de oaie, se îndreaptă spre masa de mic dejun. Băuturile sunt ceai, cafea sau lapte.
Vara, maghiarii au uneori lecso (o tocană de ardei cu tomate cu ardei) ca parte a primei mese a zilei.
Mic dejun polonez
În Polonia, unde micul dejun este cunoscut sub numele de sniadania , s-ar putea să luați masa pe un sandviș cu față deschisă, numit zapiekanka sau kanapka , format din tăieturi reci, întinderi de carne, kielbasa, brânză, roșii și murături feliate.
Pâinea și rulourile de toate tipurile figurează proeminent la masa de mic dejun poloneză, iar ouăle au pregătit multe moduri - sunt amestecate cu bucăți de mezeluri sau slănină, fierte tare sau moale -. Sunt populare făina de ovăz fierbinte, muesli sau micul dejun cu lapte, precum și gemurile, în special powidla sliwkowe (unt de prune).
Băuturile de mic dejun includ o cafea oarecum slabă (cu excepția cazului în care comandați espresso), lapte (uneori crud și direct de la vacă), ciocolată caldă sau ceai. Primăvara și vara, legumele și fructele proaspete apar la masa de mic dejun. Iarna, nu este neobișnuit să fie servite supe abundente, cum ar fi mâncarea de secară.
Mic dejun românesc
Un mic dejun tradițional românesc va include întotdeauna ouă, care pot fi gătite într-o varietate de moduri, inclusiv omletele care adesea încorporează ceapă și slănină. Brânza de un fel este un alt aliment omniprezent; telemea este o brânză tradițională românească obținută din lapte de oaie care este semi-moale, crud și puțin sărat, similar cu brânza feta.
Fiecare mic dejun va include pâine, cum ar fi o paine de tara , o pâine de țară românească. Aceasta va fi însoțită de feluri reci, iaurt și legume proaspete precum castraveți și roșii vara. De asemenea, sunt servite cafele puternice, în stil turcesc, ceai sau sucuri de fructe.
Mic dejun rusesc
Micul dejun răspândit într-o casă rusă ar include, fără îndoială, pâine de secară întunecată, eventual unt și mâncăruri afumate sau turtite; cina poate transforma aceste ingrediente într-un sandviș cu fața deschisă. Garnitura făină cu hriscă, mei, orz sau un alt bob (dar nu atât de mult ovăz) este de asemenea comună, dar rulourile dulci, gemurile și alte dulciuri sunt rareori oferite (cu excepția hotelurilor). Ceaiul, și nu cafeaua, este băutura preferată de dimineață.
În hoteluri sau, eventual, la sfârșit de săptămână în bucătăriile de casă, ouăle - în cea mai mare parte ciupite - precum și clătitele (blinis) și crepele vor fi servite cu unt, smântână și gem.
Mic dejun slovac
Micul dejun în Slovacia este, de asemenea, o aventură abundentă și include o varietate de paine cu unt, gem sau miere. Șunca și brânza sunt de asemenea servite, precum și ouă fierte sau prăjite, turtite la rece, legume și cârnați, cum ar fi drob bobrovecke , un cârnat de cartofi. Uneori se oferă cereale sau iaurt.
Alte Mic dejun
În Serbia, Bulgaria, Bosnia, Muntenegru, Macedonia și anumite părți ale Croației, de obicei, micul dejun constă dintr-o patiserie dulce sau savuroasă umplută cu brânză, carne sau piure de fructe. Un mic dejun foarte obișnuit este burek, o plăcintă cu brânză, cu iaurt. Ca și în Polonia, sandvișurile cu față deschisă sunt de asemenea populare pentru micul dejun.
