Glenn Slingsby / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 64 pătrate 1 "(32 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 186 | calorii |
| 7g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 64 pătrate 1 "(32 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 186 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 10% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodiu 18mg | 1% |
| Carbohidrat total 29g | 11% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 15mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de ciocolată cu cremă de brânză este bogată și încurcată, cu o aromă de ciocolată profundă. Dacă nu vă place gustul dulce de ciocolată întunecată, vă recomand să reduceți ciocolata neîndulcită - fie folosiți patru uncii în loc de șase, fie înlocuiți niște ciocolată cu lapte pentru cea neîndulcită. Nucile sunt opționale, dar găsesc că ajută la reducerea bogăției și adaugă o aromă și o textură grozave fudge-ului. Alunele și migdalele sunt varianta preferată, dar puteți experimenta cu nuci preferate.
ingrediente
- 6 uncii de ciocolată (neîndulcit)
- 6 uncii de brânză cremă (înmuiată la temperatura camerei)
- 2 lingurițe de lapte evaporat (sau smântână)
- 4 căni de zahăr (pudră)
- 2 lingurițe extract de vanilie
- Opțional: 1 1/2 cani nuci mixte (tocate)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pregătiți o tigaie de 8 pe 8 incizând-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu spray antiaderent pentru gătit.
Se toacă ciocolata în bucăți uniforme cu un cuțit mare. Puneți ciocolata într-un bol sigur cu microunde și microunde până la topit, amestecând după fiecare 30 de secunde pentru a preveni supraîncălzirea.
Puneți brânza înmuiată și laptele evaporat în vasul unui mixer mare de suport și bateți cu atașamentul de pădure până la netezire. (Alternativ, se poate folosi un mixer de mână.)
Opriți mixerul, adăugați ciocolata topită și bateți până se amestecă bine.
Opriți din nou mixerul și adăugați zahărul pudră și extractul de vanilie și amestecați până când nămolul este neted și bine combinat.
Se amestecă piulițele cu mâna, dacă le folosești.
Se toarnă nămolul în tigaia pregătită și se întinde într-un strat uniform. Lăsați-l la temperatura camerei timp de 2 până la 3 ore sau la frigider timp de 1 oră.
Odată setat, tăiați fudge-ul în pătrate mici și serviți la temperatura camerei.
Bacsis
- Fudge poate fi păstrat într-un recipient etanș la frigider timp de câteva săptămâni.
Etichete reteta:
- ciocolată
- fudge de brânză cremă
- fursecuri și bomboane
- american
