Ușor de mâncare de orez.
Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 3 până la 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 290 | calorii |
| 17g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3 până la 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 290 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grasimi saturate 6g | 29% |
| Colesterol 44mg | 15% |
| Sodiu 914mg | 40% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 20mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Orez murdar Cajun, așa numit pentru aspectul său „murdar”, este de obicei completat doar cu adăugarea de ficatei de pui.
Această versiune ușoară a orezului murdar este făcută cu cârnați de porc, dar se poate adăuga ficatei de pui gătit tocat sau o combinație de ficatei și visine. Dacă gătiți mănuși pentru farfurie, puteți înlocui bulionul de pui cu bulionul de gătit.
ingrediente
- 1/2 până la 1 lire picant cârnați cu carne de porc în vrac
- 1/4 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 1 3/4 cană bulion de pui
- 1/2 cană orez cu bob lung
- 1 lingură pătrunjel tocat proaspăt sau 1 linguriță fulgi de pătrunjel uscat
- sare si piper
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Cârnați maronii într-o tigaie sau săreați până când nu se mai roz, rupându-se cu o furculiță.
Adăugați ceapa tocată și gătiți cu 2 până la 3 minute mai mult.
Se toarnă cea mai mare parte din excesul de grăsime.
Se amestecă bulionul și orezul. Acoperiți și fierbeți ușor 18 până la 20 de minute sau până când orezul este fraged și cea mai mare parte a bulionului este absorbită.
Se adaugă pătrunjelul proaspăt tocat și se toacă pentru a se combina.
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Gustă și adaugă sare și piper, după cum este necesar. Această rețetă face suficient pentru 3 până la 4 porții și este ușor scalabilă pentru mai multe persoane.
Sfaturi și variante:
Variante de reteta
- Adăugați în farfurie aproximativ 1/4 până la 1/2 cană de ficatei de pui fiert tocăniți sau viscole împreună cu orezul și bulionul de pui. Mai simplu, conform indicațiilor. Adăugați pătrunjel, sare și piper, după gust.Adăugați 2 linguri de țelină tocată și 2 linguri de ardei tocat mărunt în tigaie cu ceapă tocată și sărtați până ce ceapa este translucidă. Continuați cu rețeta.
Etichete reteta:
- Orez
- orez murdar
- garnitură
- Cajun
