Diana Rattray
- Total: 8 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 8 ore
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 890 | calorii |
| 19g | Gras |
| 130g | Carbohidrați |
| 46g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 890 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 24% |
| Grăsimi saturate 7g | 33% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sodiu 440mg | 19% |
| Carbohidrat total 130g | 47% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 46g | |
| Calciu 77mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest carne de porc dulce și acru crockpot este o combinație clasică de fasii de porc, ananas și ardei gras într-un sos dulce și acru. Sosul, obținut din zahăr brun, sos de soia și oțet, este îngroșat cu amidon de porumb.
Serviți acest porc dulce și acru peste orez fiert fierbinte sau tăiței în stil asiatic. Pentru o cină super ușoară, serviți acest lucru cu taitei ramen sau orez „gata” cu microunde. Sau serviți carnea de porc dulce și acru cu orez de conopidă sau dovlecel sau tăiței de dovlecei de vară pentru a menține carbohidrații la minimum.
ingrediente
- 1 cutie (20 uncii) de bucăți de ananas (în suc)
- 1 1/2 - 2 kilograme umăr de porc (tăiat în exces de grăsime, tăiat în fâșii)
- 1 ardei gras mediu mediu (tăiat în fâșii)
- 1/2 ceapă medie (felii subțiri)
- 1/4 cană zahăr brun deschis (ambalat)
- 2 linguri amidon de porumb
- 1/4 cană oțet de cidru de mere
- 1/4 cană apă
- 1 lingura sos de soia (sodiu scazut)
- 1/2 linguriță sare, sau după gust
- Garnitura: varză de fasole sau ceapă verde tăiată în diagonală
Pași pentru realizarea ei
Puneți fâșiile de porc în aragazul lent. Adăugați ardeiul gras și ceapa tăiată felii.
Puneți o sită de plasă peste un bol și scurgeți și rezervați sucul de ananas. Puneți bucățile de ananas într-un bol; acoperiți-le și refrigerați-le până mai târziu.
Într-un bol, combinați zahărul brun, amidonul de porumb, 3/4 cană suc de ananas (adăugați apă pentru a face 3/4 cană, dacă este necesar), oțet, apă, sos de soia și sare. Amestecați până la neted și turnați peste carne de porc și legume.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de aproximativ 8 ore sau până când carnea de porc este fragedă.
Adăugați bucăți de ananas cu aproximativ 45 de minute înainte de sfârșitul timpului de gătit.
Serviți puiul și sosul cu orez fiert fierbinte sau tăiței, dacă doriți.
Variante de reteta
- Adăugați o linguriță sau mai multe paste de usturoi chili (sambal) la amestecul de sos pentru puțin foc sau adăugați aproximativ 1/2 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit. Faceți acest lucru cu fâșii de coapse de pui sau fasii de vită.
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- american
- cină în familie
