Diana Rattray
- Total: 8 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 8 ore
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 155 | calorii |
| 7g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 155 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 4g | 21% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sodiu 580mg | 25% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 176mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Carnea de porc la gratar este o specialitate sudică. Gătit în mod clasic, durează multe ore peste un fumător și multe cunoștințe. Această rețetă de crock-pot, care folosește cotletele de porc sau coaste, vă permite să aveți carne de porc la grătar într-o zi de săptămână sau într-o zi de weekend aglomerată și satisface acea pofta de grătar.
În această rețetă, cotletele de porc, coaste în stil rural sau coaste de rezervă sunt gătite lent la perfecțiune cu un sos de grătar de casă. Sosul la gratar este un echilibru de dulce și acru cu ketchup.
ingrediente
- 6 - 8 cotlet de porc sau aproximativ 3 plăci de coaste de rezervă (tăiate în porții mai mici)
- 1/4 cana ceapa tocata
- 1/2 cana telina tocata
- 1 cană ketchup
- 1/2 cană apă
- 1/4 cană suc de lămâie
- 2 linguri zahăr brun
- 2 linguri sos Worcestershire
- 2 linguri oțet
- 1 lingura mustar
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță ardei
Pași pentru realizarea ei
Puneți cotletele de porc în vasul de crock. Dacă utilizați coaste de rezervă, fierbeți-le sau prăjiți-le timp de aproximativ 30 de minute pentru a elimina o parte din excesul de grăsime. Scurgeți-le și puneți-le în vasul.
Amestecă împreună ceapa, țelina, ketchup-ul, apa, sucul de lămâie, zahărul brun, sosul Worcestershire, oțetul, muștarul, sarea și piperul până se amestecă bine.
Se toarnă amestecul de sos peste cotletele de porc sau coaste.
Gatiti 8-10 ore pana cand carnea este frageda si aroma de gratar este gatita.
feţe
Partile obisnuite de porc la gratar sunt otetul sau maioneza, salata de cartofi sau cartofii prajiti. Fantez că a crescut un pic cu salată de varză roșie sau salată de cartofi cu slănină. Dacă este vară, porumbul la grătar de pe cob face un partener gustos. Macaroanele, salata de brânză sau paste fainoase funcționează bine cu cotletul de porc la grătar, la fel ca porumbul, budinca de porumb sau salata de tomate-castraveți într-un pansament cu vinetă. Berea rece preferată merge excelent cu acest meniu. Serviți un desert american, precum un tort cu strat de ciocolată, plăcintă cu mere sau turtă de brânză pentru a încheia masa.
Etichete reteta:
- Roșie
- cotlet de porc de crock pot
- antreu
- sudic
