Molidul
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: tigaie de 13x9 inci (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 450 | calorii |
| 24g | Gras |
| 50g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: tigaie de 13x9 inci (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 450 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 24g | 31% |
| Grăsimi saturate 13g | 67% |
| Colesterol 144mg | 48% |
| Sodiu 79mg | 3% |
| Carbohidrat total 50g | 18% |
| Fibră dietetică 4g | 16% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 78mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă pentru porumb sârb sau Srpska proja a fost o bază în rândul țăranilor sârbi și mai frecventă decât pâinea de grâu alb.
Astăzi, proja este servit cald adesea cu clăpături, iaurt, brânză moale, mâncăruri cu usturoi , kajmak sau sarma .
Faina de porumb este folosită în diverse preparate din Balcani și este văzută în bulgărele kachamak (cum ar fi polenta) și bile de mamaliga românești, de exemplu.
ingrediente
- 5 căni făină de porumb
- 1 linguriță sare
- 8 uncii de unt (înmuiat)
- 3 ouă mari (bătute)
- 2 cani de lapte
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Se încălzește cuptorul la 375 F. Se acoperă ușor o tigaie de 13x9 inci cu spray de gătit.
Molidul
Într-un bol mare, amestecați făina de porumb cu sarea, untul, ouăle și 1 cană de lapte până la amestecarea completă, timp de cel puțin 5 minute.
Molidul
Se adaugă 1 cană de lapte și se amestecă din nou timp de 5 minute.
Molidul
Transferați în tigaia pregătită și coaceți până când aurii și firimiturile se lipesc de o scobitoare.
Molidul
Tăiați în pătrate, dar lăsați în tigaie și coaceți încă 5 - 10 minute, timp de coacere total de 50 până la 60 de minute. Pâine de porumb ar trebui să fie crustă pe toate părțile.
Molidul
Serviți cald.
Bacsis
- Din moment ce acest fir de porumb se află pe partea uscătorului, este ideal să însoțească mâncăruri sănătoase din Serbia, precum supa de fasole albă sau tocană de fasole. Aceasta este una dintre acele momente în care domnișoara Manners nu te va deranja să-ți sorbi sucurile de pe farfurie cu o bucată de pâine.
Etichete reteta:
- porumb
- cină
- Est European
- înapoi la școală
