Molidul
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 1 1/2 căni (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 51 | calorii |
| 4g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 1/2 căni (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 51 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 1164mg | 51% |
| Carbohidrat total 4g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 18mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Semințele prăjite sunt o gustare populară în Orientul Mijlociu. Gândiți-vă să le mâncați ca arahide sau chipsuri. Când vă bucurați de orice dovlecei de iarnă, asigurați-vă că economisiți și prăjiți semințele pentru un tratament nutritiv. Este posibil să vă familiarizați cu semințele de dovleac prăjit, care sunt pur și simplu un alt fel de dovlecei de iarnă. Puteți prăji semințe din dovlecei de spaghete, ghindă, butuc, butternut, turban, Hubbard, kabocha sau squash delicata.
Vă puteți bucura de aceste semințe simple prăjite cu sare sau să le condimentați în diverse moduri. În curând veți descoperi că această gustare ușor de făcut este favorita tuturor celor din familia voastră.
ingrediente
- 1 1/2 cani seminte de dovlecel (crude, orice soi de dovlecei de iarna)
- 1 linguri 3/4 de unt (topit sau ulei de măsline)
- 1 lingura sare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Tăiați dovlecelul pe jumătate în lungime.
Molidul
Strângeți semințele de dovlecei, despărțindu-le de carnea strâmtă și așezați-le într-un colizor.
Molidul
Clătiți bine semințele într-un colizor și alegeți orice exces de carne de dovlecei care încă se agață de semințe.
Molidul
După ce sunt curate, întindeți-le într-un strat uniform pe un prosop de bucătărie curat sau prosoape de hârtie și lăsați-le să se usuce. Semințele pot fi pătate uscate, dar se prăjesc mult mai bine atunci când sunt complet uscate. Acesta este un pas bun pentru a ajunge înainte de a continua să pregătiți carnea principală de dovlecei în orice rețetă preferați. Semințele pot fi lăsate să se usuce timp de 30 de minute până la câteva ore înainte de a continua la etapa de prăjire.
Molidul
Preîncălziți cuptorul până la 275 F.
Se aruncă semințele de dovlecei uscate cu sare și unt și se așază într-un singur strat pe o foaie de prăjituri căptușită cu folie de aluminiu sau hârtie pergament.
Molidul
Se introduce la cuptor și se coace 15 - 20 minute sau până când semințele se rumenesc.
Molidul
Când le scoateți din cuptor, agitați puțin tigaia pentru a le desface. Lăsați-le să se răcească 5-10 minute înainte de a servi, deoarece acestea vor deveni mai crocante pe măsură ce se răcesc.
Molidul
Serviți semințele la cald sau la temperatura camerei. Salvați semințele de dovlecei prăjite într-un recipient etanș la aer timp de câteva zile. Acestea sunt sigure de depozitat la temperatura camerei.
Bucurați-vă!
Variante de reteta
- Puteți utiliza săruri condimentate, precum sare de usturoi sau sare de ceapă, în locul sării obișnuite. Puteți adăuga piper negru, cayenne, chimen, curry powder, paprika afumată sau fulgi de chili pentru mai multe condimente. Încercați diferite ierburi uscate, cum ar fi rozmarinul sau oregano. Când adăugați condimente, este bine să prăjiți semințele pe hârtie pergament, pentru a ajuta la prevenirea arderii mirodeniilor. Puteți înmuia semințele peste noapte în apă sărată sau fierbeți-le timp de 10 minute în apă sărată înainte de a le prăji. Acest lucru poate duce la semințe mai crocante și poate face ca nutrienții să fie mai disponibili pentru absorbție.
Etichete reteta:
- Suc de fructe
- semințe de dovleac
- gustare
- Orientul Mijlociu
