Molidul
- Total: 38 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 8 minute
- Randament: 5 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 622 | calorii |
| 6g | Gras |
| 129g | Carbohidrați |
| 15g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 5 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 622 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 7% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| Sodiu 796mg | 35% |
| Carbohidrat total 129 g | 47% |
| Fibră dietetică 7g | 25% |
| Proteine 15g | |
| Calciu 126mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest orez clasic cu ananas prăjit este cu adevărat gură. Cerealele aurii de orez bijuterii cu bucăți de ananas suculent, caju și coacăze creează un gust care te va trimite direct în paradis! Faceți ca fel principal sau ca un fel de mâncare frumoasă pentru orice masă. Pentru o calitate adevărată a restaurantului, îl puteți servi într-o ananas sculptată, care este destul de ușor și distractiv.
ingrediente
- 2 - 3 linguri ulei
- 3 - 4 căni de orez fiert (de preferință mai vechi de câteva zile)
- 3 linguri sos de soia (înlocuiește sosul de pește dacă nu este vegetarian)
- 2 lingurițe pulbere de curry
- 2 urechi (tocate fin)
- 3 căței de usturoi (tocat fin)
- 1 chili roșu sau verde (felii subțiri) sau 1/4 la 3/4 linguriță fulgi de chili zdrobiți uscați
- 1/4 cană de legume sau stoc de carne de pui (sau stoc obișnuit de pui dacă nu sunt vegetariene)
- 1 ou (veganii pot omite)
- Opțional: 1 morcov mic (grătar, aproximativ 1/4 cană)
- 1/2 cană mazăre congelată
- 1 bucăți de ananas mici (scurse) sau 1 1/2 cani bucăți de ananas proaspăt
- 1/4 cana coacăze sau stafide
- 1/2 cană prăjită caju integral
- Opțional: sucul de lămâie proaspăt stors
- 3 cepe de primăvară (feliate fin)
- 1/3 cană frunze proaspete de cilantro
Pași pentru realizarea ei
Amestecă 1 lingură de ulei cu orezul, folosind degetele pentru a separa orice bucăți în boabe. Pus deoparte.
Molidul
Într-o cană, amestecați sosul de soia sau sosul de pește împreună cu pulberea de curry.
Molidul
Se aruncă 1 - 2 linguri de ulei într-o tigaie wok sau mare la foc mediu-înalt. Adăugați fagurii, usturoiul și chili-ul, amestecați până se parfumează, aproximativ 1 minut.
Molidul
Ori de câte ori tigaia devine uscată, adăugați puțină cantitate, 1 lingură simultan, pentru a păstra ingredientele care se înmoaie.
Molidul
Crăcați oul (dacă îl utilizați) în wok și amestecați repede pentru a găti (ca și cum ați scufunda ouă).
Molidul
Adăugați morcovul, dacă folosiți, și mazărea. Se amestecă 1 - 2 minute, adăugând mai mult stoc, dacă este nevoie.
Molidul
Adăugați acum orez, bucăți de ananas, coacăze și caju.
Molidul
Se aruncă amestecul de sos de soia / sos de pește și se amestecă ușor pentru a se combina la foc mediu-mare până la foc până când orezul „dansează” (face să sune popping), aproximativ 5 până la 8 minute, sau până se obține ușurința dorită. Evitați să mai adăugați stoc de aici sau orezul dvs. se va dovedi greu și / sau umed.
Molidul
Dacă doriți, puteți împinge ingredientele deoparte și adăugați puțin ulei în tigaie pentru a oferi orezului dvs. „strălucirea” specială pe care o vedeți în orezul prăjit la restaurant.
Molidul
Scoateți din foc. Efectuați un test pentru gust și sare, adăugând câteva shake-uri de sare sau puțin mai mult sos de soia, după cum este necesar. Dacă este prea sărat pentru gustul dvs., adăugați o strecurare sau două de suc de lămâie.
Molidul
Pentru a servi, scoateți orezul pe un platou de servire (sau într-o ananas sculptată). Blat cu ceapa de primavara si cilantro.
Bucurați-vă!
Bacsis
- Veganii pot omite oul fără a pierde aroma sau substanțele nutritive ale acestui fel de mâncare grozav, întrucât cajușele gustoase oferă principala sursă de proteine.
Etichete reteta:
- fasole
- ananas prăjit
- antreu
- tailandez
