Molidul
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cană de sos (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 146 | calorii |
| 16g | Gras |
| 1g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 cana de sos (8 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 146 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 20% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterolul 9mg | 3% |
| Sodiu 225mg | 10% |
| Total carbohidrați 1g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 5mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest sos de remoulade este o alternativă excelentă la sosul tartar sau la cocktail. Este adaosul clasic la sandvișurile pentru băieți din stridii sau creveți și este excelent cu alte soiuri de pește prăjit sau fructe de mare. Creează un excelent burger!
Remoulade este un sos sau pansament de origine franceză. Sosul conține frecvent hrean și un sos de remuladă în stil New Orleans conține uneori ouă fierte tare.
Reteta de baza cu sos de remulada
Această versiune nu folosește hrean, dar nu doriți să adăugați aproximativ 1 până la 2 linguri dacă doriți. Muraturile de cornichon tocat, caperele si mustarul adauga o aroma fabuloasa maionezei, iar aroma este asemanatoare cu sosul tartar.
ingrediente
- 3/4 cana maioneza
- 1 1/2 linguri de cornichon (tocat fin, sau un gust bun de murături de mărar)
- 1 linguriță de capere (tocate mărunt)
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingura de mustar (maron picant sau granulat Dijon)
- 2 lingurițe de pătrunjel (proaspăt, tocat)
- Opțional: 1/4 linguriță tarhon (frunză uscată)
- 1 linie de sos fierbinte (sau după gust)
- 1 vârf de sare (sau după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Combinați maioneza, cornichonul tocat sau gustul, caperele tocate, sucul de lămâie, muștarul, pătrunjelul și tarhonul, dacă folosiți.
Molidul
Gustă și adaugă sosul fierbinte și sarea, după cum este necesar.
Molidul
Acoperiți și refrigerați sosul de remuladă până la timpul de servire.
Molidul
Serviți cu alegerea dvs. de pește, burger sau ca parte pentru cartofii prăjiți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- sos
- sos de remoulade
- sudic
- cină în familie
