Molidul / Christine Benlafquih
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 până la 6 porții
Căutați o alternativă rapidă și ușoară la capsele dvs. de zi cu zi? Acești cartofi prăjiți marocan cu condimente sunt ușor de făcut și o schimbare delicioasă față de cartofii prăjiți sau cartofii coași.
Serviți acești cartofi cuburi prăjiți ca o parte pentru tagine, pește prăjit, ouă, carne la grătar sau sandwich-uri.
ingrediente
- 2, 2 kilograme / 1 kg. cartofi
- 3/4 linguriță sare
- 1/2 linguriță de ardei
- 1/8 linguriță piper alb
- 1/8 linguriță piper negru
- 1/2 linguriță de cimbru uscat (sau oregano)
- Opțional: 1/8 linguriță pulbere de usturoi
- 2 linguri de unt (temperatura camerei sau topită)
- 3 - 4 căni de ulei vegetal (sau cantitatea necesară pentru prăjire sau alt ulei neutru precum canola)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Cojiți cartofii și tăiați-i în cuburi de 1/2 până la 3/4 inch. Spălați cartofii tăiați și lăsați-i să se scurgă.
Într-un bol mic, amestecați împreună sarea, ardeiul, ardeiul alb, piperul negru, cimbrul sau oregano și pudra de usturoi și dați deoparte.
Se încălzește uleiul într-o prăjitoare adâncă la 350 F / 180 C.
Ungeți cubulele de cartofi cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate și adăugați-le în friteuza adâncă. Se prăjește aproximativ 15 minute sau până se adânc auriu și fraged.
Se scoate din ulei și se scurge.
Se aruncă cartofii fierti cu untul și amestecul de condimente rezervat. Serviți imediat.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Cartof
- cartofi prăjiți adânc
- aperitiv
- marocan
