Carl Tremblay / Getty Images
- Total: 70 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 45 min
- Randament: servește 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 794 | calorii |
| 31g | Gras |
| 67g | Carbohidrați |
| 64G | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: Servește 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 794 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 31g | 39% |
| Grăsimi saturate 11g | 54% |
| Colesterol 216mg | 72% |
| Sodiu 1188mg | 52% |
| Carbohidrat total 67g | 24% |
| Fibră dietetică 7g | 27% |
| Proteine 64g | |
| Calciu 314mg | 24% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Serviți aceste chiftele în sosul de roșii de casă bine asezonat peste spaghete gătite fierbinte.
ingrediente
- Pentru chiftele:
- 2 oua
- 1/2 cană lapte
- 3 felii de paine (sfaramata)
- 2 kilograme de carne macină de vită
- 1/2 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 2 linguri de pătrunjel (tocat)
- 1 cățel de usturoi (mărunțit, tocat)
- 1 linguriță sare
- Pentru sos și paste:
- 3 linguri ulei de măsline
- 1/2 ceasca ceapa (tocata)
- 2 căței de usturoi (mărunțit, tocat)
- 1 lingura zahar
- 2 lingurite sare
- 1 linguriță oregano cu frunze uscate
- 1/2 linguriță busuioc cu frunze uscate
- 1/4 linguriță piper negru
- 1 roșii mari (între 28 și 36 de unități) pot roșii italiene (zdrobite)
- 2 (6 uncii fiecare) pastă de roșii
- 16 uncii spaghete subțiri
- 1/2 cana parmezan (ras)
Pași pentru realizarea ei
Faceți chiftele
Adună ingredientele. Preîncălziți cuptorul la 450 ° C.
Într-un bol mediu, bateți ușor ouăle; adăugați lapte și pâine și lăsați să stea aproximativ 5 minute.
Adăugați carnea măcinată, ceapa, pătrunjelul, usturoiul, sarea și piperul; se amestecă ușor până se amestecă bine.
Formați în aproximativ 24 de chiftele, cu diametrul de aproximativ 1/2 inci.
Așezați chiftelutele într-o tigaie mare pentru a coace puțin adânc unsă. Coace chiftele în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.
Faceți sosul și Pasta
Adună ingredientele.
Într-un cuptor olandez, în ulei încins la foc mediu, se toacă ceapa până se fragedă și abia începe să se facă auriu.
Adăugați ingredientele de sos rămase; aduce la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și lăsați la foc mic timp de 30 de minute.
Gustă și reglează asezonarea, adăugând mai multă sare, dacă este necesar. Adăugați chiftelele; se acoperă și se fierbe cu 50 până la 60 de minute mai mult, amestecând din când în când.
Gătiti spaghete conform instrucțiunilor pachetului; scurgere.
Servim spaghete completate cu chiftele în sos; se presară cu parmezan rasă. Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Chiftele
- antreu
- Italiană
- fierbe
