Dave King / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 lb de unt (32 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 102 | calorii |
| 12g | Gras |
| 0g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 lb. de unt (32 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 102 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 15% |
| Grăsimi saturate 7g | 36% |
| Colesterol 30mg | 10% |
| Sodiu 2mg | 0% |
| Carbohidrat total 0g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 4mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Untul de arpagic este unul dintre unturile noastre de plante preferate. Este excelent pentru fripturi, pește, legume și o să-i placă pe un cartof copt sau piure. Într-adevăr, orice fel de cartofi.
Ne place să formăm un lot și să-l rulăm într-un cilindru, învelit într-o folie de plastic și să îl depozităm în congelator. Apoi, când avem nevoie de el, tăiem doar câteva pateuri.
În mod alternativ, după ce ați amestecat arpagicul în unt, puteți presa untul de arpagic în ramekine, netezi blaturile și îl depozitați în acest fel.
ingrediente
- 1 kilogram (4 bețe) unt (nesalțat)
- ½ cana arpagic (proaspete, tocate fin)
Pași pentru realizarea ei
Într-un castron mare, mușcați untul cu un masher de cartofi sau pur și simplu îl rulați cu mâinile. Puteți chiar să smântânați untul folosind atașarea cu paletă a unui mixer de suport - dar obiectivul este doar să obțineți untul moale, astfel încât să puteți încorpora arpagicul.
Adăugați arpagicul tocat și continuați să bateți / tăiați / amestecați untul până la amestecarea completă.
Întindeți un pătrat mare (1 metru sau mai mare) de folie de plastic pe suprafața de lucru, apoi scoateți untul amestecat pe plastic. Acum aveți de gând să rulați untul într-un cilindru în interiorul foliei de plastic
Legați excesul de înveliș din plastic de la capetele cilindrului într-un nod sau folosiți doar mici bucăți de sfoară pentru a lega capetele. Puteți face chiar și o șir dintr-o secțiune scurtă de folie de plastic și să o rostogoliți într-o frânghie mică.
Se răcește sau se congelează până când este nevoie.
Etichete reteta:
- unt
- unt de arpagic
- cină
- american
