Diana Rattray / The Spince mănâncă
- Total: 72 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 57 min
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 706 | calorii |
| 49g | Gras |
| 57g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 706 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 49g | 63% |
| Grasimi saturate 28g | 139% |
| Colesterol 230mg | 77% |
| Sodiu 574mg | 25% |
| Carbohidrat total 57g | 21% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 174mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
De la crusta de coji de graham cu aromă de scorțișoară până la umplutura delicioasă de dovleac cu două straturi, această cheesecake complet de casă va arăta (și va avea gust!) Ca și cum ai petrecut jumătate de zi în bucătărie, dar durează doar câteva minute pentru pregătire!
Turta de brânză este făcută într-o farfurie cu plăci adânci de 1 1/2 inci. Dacă placa plăcintă este puțin mai mică, s-ar putea să aveți un pic de umplutură suplimentară. Există foarte puțină expansiune, astfel încât să o puteți umple aproape de margine. Doar aveți grijă să-l mutați la cuptor.
Faceți această cheesecake cu cel puțin 4 ore înainte de a planifica să o serviți pentru a-i oferi o mulțime de timp de răcire.
ingrediente
- Pentru crusta Graham Cracker:
- 2 cani firimituri de graham fin
- 1/4 cană zahăr brun deschis (ambalat)
- 1/2 linguriță scorțișoară (măcinată)
- 8 linguri / 1 unt bat (topit)
- Pentru umplerea cu vanilie și dovleac:
- 24 de uncii de brânză cremă (înmuiată)
- 3/4 cană zahăr brun deschis (ambalat)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 ouă mari
- 1 cană dovleac (conserve)
- 1 linguriță scorțișoară (măcinată)
- 1/4 linguriță de nucșoară (măcinată)
- Opțional: 2 căni frișcă sau topping bici
- Opțional: 1 cană sos caramel (sau sos de butterscotch pentru servire)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 375 F / 190 C / gaz 5.
Pentru crustă, combinați firimiturile de crăpătură de graham, 1/4 cană de zahăr brun, 1/2 linguriță de scorțișoară și 8 linguri de unt topit într-un bol mare. Se amestecă bine până se amestecă toate firimiturile în unt.
Răspândiți firimiturile într-o farfurie cu plăcintă de 9-10 mm și înșurubați ferm partea de jos și părțile laterale.
Se coace 12 minute. Scoateți-l într-un suport pentru a se răci.
Reduceți temperatura cuptorului la 325 F / 165 C / Gaz 3.
Într-un bol mare de amestecare cu un mixer electric, bateți brânza cremă cu ceașca 3/4 de zahăr brun până la neted și cremos. Adăugați vanilia și ouăle și bateți până se amestecă bine. Se toarnă 1 1/2 cani din amestecul de brânză smântână în crusta răcită.
În amestecul rămas cu cremă de brânză, bate dovleacul, 1 linguriță de scorțișoară și nucșoara. Se întinde pe primul strat.
Coaceți plăcinta timp de 40 până la 50 de minute, până când este setată și doar ușor jiggly în centru.
Se răcește pe un suport. Se acoperă și se dă la frigider până când este răcit bine (aproximativ 3 - 4 ore) înainte de a se tăia.
Se servește completat cu frișcă și se aruncă cu sos de caramel sau de butterscotch, dacă doriți.
Varianta retetei
Pentru umplerea unei plăcinte mai mici:
- 2 pachete (8 uncii fiecare) brânză smântână (înmuiată) 1/2 cană zahăr brun deschis (ambalat) 1/2 linguriță extract de vanilie2 / 3 cană dovleac (conserve) 3/4 linguriță scorțișoară (măcinată) 1/8 linguriță nucșoară (măcinată)) Urmați instrucțiunile de mai sus, folosind 1 cană de umplutură simplă de vanilie pentru stratul de jos. Se coace aproximativ 35 până la 40 de minute. Se toarnă toată plăcinta cu frișcă sau toppingul biciuit înainte de servire, sau se adaugă un dollop generos la fiecare porție.
Etichete reteta:
- prăjitură cu brânză
- desert
- american
- toamna
