Ken Leslie / Photographer's Choice RF / Getty Images
Printre cele mai gustoase și foarte prețuite dintre toate legumele de grădină este sparanghelul ( Asparagus officinalis ). O parte din atragerea sparanghelului este că această legumă perenă este prima legumă recoltată primăvara. Sparanghelul proaspăt este la cerere premium, iar un grădinar cu un plasture bun de sparanghel poate economisi o sumă notabilă de bani la magazinul alimentar. De asemenea, creșterea ferigilor este un plus atractiv pentru grădină.
Răbdarea plătește
Spre deosebire de alte legume, sparanghelul are o răbdare considerabilă, deoarece nu va fi până în al treilea an după plantare că îl puteți recolta. Acest lucru necesită o anumită disciplină, deoarece sulițele vor apărea în primul și al doilea an, dar dacă le veți recolta, atunci foarte probabil veți omorî plantele - sau cel puțin înrădăcinați serios producția lor în anii viitori.
Dar dacă ați plantat coroana corect, a fertilizat corespunzător și ați îngrijit sparanghelul dvs. timp de doi ani, în primăvara celui de-al treilea an veți începe să aveți o cultură continuă care vă va oferi sparanghel proaspăt în fiecare an de la începutul primăverii până la 1 iulie. de aproximativ 15 ani sau cam asa ceva.
Cum se recoltează
Când sulitele apar primăvara, culegeți-le când sunt la 6 până la 10 centimetri deasupra liniei solului, dar înainte ca florile să fie deschise. Pur și simplu tăiați sau smulgeți sulițele la nivelul solului. Continuați recoltarea timp de șase până la opt săptămâni, dar nu mai târziu de 1 iulie.
Sfaturi de plantare
Plantele cu sparanghel sunt hrănitoare grele, așa că fiți pregătiți să vă modificați solul și să fertilizați în mod regulat. Deoarece partea comestibilă a plantei este tulpinile și nu frunzele, nutrientul cel mai solicitat este fosforul, nu azotul.
- Trench: săpați tranșee pentru sparanghelul dvs. care este de aproximativ 8-10 cm adâncime și distanțat la aproximativ 4 metri unul de altul. Îngrășământ: Întindeți un îngrășământ cu fosfor în partea inferioară a șanțului. Un îngrășământ 0-20-0 este ideal (numerele și liniuțele descriu cantitatea de azot, fosfor și potasiu, respectiv, într-un îngrășământ). Opțiunea de îngrășământ organic aici este un bun strat gros de făină de oase. Plantează coroanele: așezați coroanele de sparanghel achiziționate plate în șanț, chiar pe stratul de îngrășământ. Spaționați-le între 12 centimetri și 18 cm distanță. Acoperiți cu aproximativ doi centimetri de sol și adăugați ușor zona. Refaceți solul: imediat ce apare 2 centimetri de creștere nouă, reumpleți șanțul cu mai mult sol. Faceți acest lucru de mai multe ori pe măsură ce apare o creștere nouă până la umplerea șanțului. Întreținere: Mențineți suprafața fără buruieni și fertilizați anual cu un îngrășământ echilibrat 10-10-10 în fiecare primăvară. Prima recoltă: În al treilea an, faceți prima recoltă una ușoară. Odată ce plantele devin mai solide în anii următori, puteți recolta mai mult. Dacă observați o scădere a robustetei după câțiva ani, este posibil să doriți să vă împărțiți și să transplantați sparanghelul.
