Cum să crești cartofi organici în grădina ta

Monty Rakusen / Getty Images

Nu este nimic mai bun decât un cartof nou fiert perfect, ușor măcinat și sărat. Deși o prajitură perfect coaptă rulează o secundă apropiată. Dacă v-ați obișnuit să cumpărați cartofi de la magazinul alimentar, șansele sunt că ați gustat doar câteva soiuri comune. Când îți crești singur, există o lume întreagă de arome, culori, forme și dimensiuni deschise pentru tine. Puteți crește toți cartofii noi pe care i-ați putea solicita sau puteți crește bine cartofii păstrând iarna. Și vestea bună este că cartofii nu prea sunt foarte mult pentru grădinar.

Site și sol

Cartofii ar trebui să fie cultivate într-o zonă care are cel puțin șase ore de soare, într-un sol cu fertilitate medie și bine drenat. Solurile grele de argilă îngreunează formarea tuberculilor de dimensiuni mari. De asemenea, ar trebui să fie un loc în care nu ați cultivat cartofi, roșii, ardei sau vinete pentru ultimii doi ani, pentru a preveni bolile transmise de sol.

semănat

Veți planta soiuri de sezon timpuriu imediat ce solul poate fi lucrat și când temperaturile solului au atins 40 de grade Fahrenheit. Soiurile de la mijlocul și sfârșitul sezonului pot fi plantate cu una până la patru săptămâni înainte de ultimul dvs. îngheț de primăvară.

Ar trebui să plantezi cartofi semințieri fără boală certificați, care sunt disponibili în centrele de grădină, pepiniere și cataloage.

Pentru un început extra-timpuriu pentru cartofii tăi timpurii, vei dori să-i „toci”. Acest lucru înseamnă pur și simplu așezarea tuberculilor, cu ochii în sus, într-o cutie într-un loc rece și uscat, timp de una până la două săptămâni, până când ochii încolțesc. Nu aveți nevoie să frământați cartofii de sezon mediu și târziu; pur și simplu plantați tuberculii ori de câte ori sunteți gata.

Cartofii cu semințe mici se pot planta întregi. Cei mai mari decât un ou de pui pot fi tăiați astfel încât să fie unu-trei ochi pe bucată (deși nu trebuie să faceți acest lucru dacă nu doriți.) Trebuie doar să vă asigurați că lăsați cartofii tăiați să se așeze timp de cel puțin 24 de ore înainte de plantare, astfel încât părțile tăiate să se apuce și să nu putrezească.

Există mai multe metode pentru plantarea cartofilor în grădina ta:

Plantarea în tranșee: săpați un șanț adânc de șase până la opt centimetri și așezați cartofii la 12 centimetri una de alta. Acoperiți cu patru centimetri de sol. Plantați în găuri individuale de plantare: săpați o gaură de șase până la opt centimetri adâncime și lățime, așezați cartoful în gaură și acoperiți cu patru centimetri de sol.În containere precum butoaie, coșuri de gunoi sau carcase de sârmă. Puneți șase centimetri de sol sau amestec în ghiveci în partea de jos, așezați cartofii deasupra solului și acoperiți cu încă patru centimetri de sol.

Cultivarea cartofilor

Cultivarea cartofilor este foarte simplă. Aceștia necesită un centimetru de apă pe săptămână, iar dacă ați modificat solul cu compost, nu veți avea nevoie de îngrășământ. Dacă nu ați modificat solul cu compost sau alte materii organice, puteți amesteca un îngrășământ organic echilibrat în sol la momentul plantării, urmând instrucțiunile referitoare la orice produs decideți să folosiți.

În plus față de menținerea zonei udate și a buruienilor libere, va trebui să vă înghețați cartofii în mod regulat. Hilling asigură ca tuberculii care se formează să rămână sub pământ și să nu devină verzi (cartofii verzi sunt otrăvitori). Când frunzișul cartofilor tăi are 12 cm înălțime, adaugă fie sol, fie paie în partea de sus a șanțului sau a găurii, lăsând trei până la patru centimetri de frunze expuse. Veți dori să faceți acest lucru la fiecare două săptămâni, fiind sigur că lăsați de fiecare dată câțiva centimetri de frunze expuși.

Dăunători și boli

Dăunătorii și bolile comune pentru cartofi includ:

Sfeclă de cartofi Colorado: gândaci de mână, larve și ouă de la plante: gândaci de purici: păstrați zona fără buruieni, astfel încât să nu oferiți acoperire pentru gândacii de purici, pulverizați cu săpun insecticid: rotație a culturilor, soiuri rezistente la plante („Norland”, „Chieftain”, „Russet Burbank”) Late Blight: rotație a culturilor, curățarea frunzelor și tuberculilor din sezonul anterior, soiuri rezistente la plante („Sebago”, „Elba”, „Allegheny”)

recoltat

Cartofii noi pot fi săpați oricând în timpul sezonului, imediat ce vedeți înflorirea plantelor. Dacă crești cartofi pentru a păstra, veți dori să lăsați frunzele să se rumenesc. Taie-l înapoi, apoi lasă cartofii în pământ încă câteva săptămâni, fiind sigur că vei recolta înainte de a obține un îngheț greu.

Cel mai bun mod de a recolta cartofii este să folosiți o furculiță de săpat și să porniți la marginea exterioară a dealului sau a șanțului. Încercați să intrați cu furculița cât mai adânc în sol și ridicați pentru a recolta cartofii.

Puteți salva cartofii cu semințe din grădina dvs. de la an la an. Pur și simplu salvați tuberculii sănătoși într-un loc rece și uscat. Lucrul bun despre acest lucru este că, în timp, sfârșești cu o tulpină de cartofi care este potrivită în special condițiilor din grădina ta.

Pentru a păstra cartofii, păstrați-i într-un loc rece, dar nu înghețat, cu puțin umiditate. Nu le spălați înainte de păstrare, ci lăsați-le să stea câteva zile după recoltare, astfel încât orice sol care se agață de tuberculi să se usuce bine.

O plantă va produce de obicei între două și zece kilograme de cartofi.