Eșantionator de brânză.
Johner Images / Getty Images
Are „tort” pe numele său, dar în multe feluri, este mai mult ca o plăcintă. Se poate face cu ricotta, mascarpone, brânză cremă sau quark. Poate avea o crustă sau nu, completat cu fructe proaspete sau gem; petreceți timp în cuptor sau nu faceți coacere și transformați-vă oriunde de la foarte dulce și cremos la dens și doar ușor dulce. Aceasta este cheesecake, un desert îndrăgit de toată lumea.
Cea mai veche mențiune istorică a brânzei de brânză provine dintr-o sursă greacă scrisă în secolul al 5-lea î. În zilele noastre, există cel puțin un delicios cheesecake pentru toate gusturile, nivelul de abilități și necesități, inclusiv cele pentru dietele speciale. Alegeți unul - sau mai multe! - din următoarele pentru a-l aminti ca un desert de reținut, fie că este vorba despre o masă specială de sărbători sau un desert zilnic în fiecare săptămână.
-
Cheesecake clasic din New York
Cheesecake în stil New York.
Halfdark / Getty Images
De obicei, servit simplu (fără niciun fel de topping), dens și doar moderat dulce, cheesecake-ul în stilul New York este un studiu în ceea ce privește deliciosul delicios. Instrucțiunile detaliate ale acestei rețete vă vor ajuta să faceți o minunată coajă clasică cu o crustă de cracă de graham la prima încercare.
Dacă nu aveți chef de graham cracker, optați pentru Cheesecake Original New York de la Junior, care are o crustă de cozonac.
Evitarea glutenului? Încercați Cheesecake New York fără gluten. Sunt doar atât de multe opțiuni minunate!
-
Brânză de ciocolată albă cu ouă
Brânză de ciocolată albă cu ouă.
Alisa von Dobeneck / id.nctodo.com
Nimic nu spune sărbătorile la fel ca eggnog. Această cheesecake de ciocolată albă va face parte dintr-o sărbătoare foarte veselă, cu crusta sa zimțată și textura ușoară, pufoasă.
-
Piept de cascaval cu cartofi dulci
Piept de cascaval cu cartofi dulci.
Diana Rattray
Cartofii dulci sunt delicioși, hrănitori și destul de economici în sezon, așa că ar trebui să mâncăm probabil mai mulți dintre ei! Faceți acest desert și bateți-vă pe spate pentru a adăuga un pic de caroten beta în dieta dvs.
-
Flaoane de brânză spaniolă
Cheesecake Flao spaniol.
LIsa Sierra
Alegeți această rețetă dacă căutați arome neobișnuite în cheesecake. Originară de pe insula Ibiza, acest anason fermecător, arome de mentă și arome nu vor dezamăgi. Pentru un desert din Asturias, o altă regiune din Spania, aruncați o privire la Cheesecake-ul asturian.
-
Cheesecake cu Praline Pecan Slow-Cooker
Cheesecake cu Pecan Praline.
Diana Rattray
Îți iubește aragazul lent? Folosiți una rotundă sau ovală pentru a coace una de brânză de dimensiuni medii sau două mai mici! Această metodă de aragaz lent are avantajul de a conserva umiditatea desertului și de a-i permite să se răcească lent, evitând astfel fisurile din produsul finit. Arome similare pot fi obținute și la cuptor cu această rețetă pentru brânză de zahăr brun cu topping de caramel cu caramel.
-
Cheesecake cu unt de arahide cu ciocolată vegană
Cheesecake cu unt de arahide cu ciocolată vegană.
Jupiterimages / Getty Images
Produsele lactate sunt destul de standard la cheesecakes, dar această rețetă ingenioasă nu include niciuna. Cele două bogate arome principale din această cofetărie vor încânta deopotrivă veganii și omnivorele, lăsând absolut niciun sentiment de lipsire. După ce ai ajuns la bordul sănătății și al aromei, încearcă alte cheesecakes vegani și fără lactate, cum ar fi afine, cireșe și chiar ciocolată cu mentă.
-
Cheesecake cu tei cheie
Cheesecake cu tei cheie.
Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images
La fel de tropical:
-
Cheesecake de ceai verde matcha No-Bake Matcha
Cheasecake de ceai verde Matcha.
Alex Tran / Moment Open / Getty Images
Popular în mai multe țări din Asia, cheesecake-ul în stil japonez moale și pufos tinde să fie mai puțin dulce decât verii în stil american; și este uneori descris ca o încrucișare între o turtă de brânză densă și un chiffon sau un burete. Ca o cofetă fără coacere (apelând la gelatină neflavată, mai degrabă decât la ouă, pentru a-i conferi consistență), acesta este un desert care se poate împrumuta să fie prezentat în moduri neobișnuite, cum ar fi în borcane de conserve sau pahare.
Nu ești pregătit pentru un desert exotic cu aromă de ceai verde? Începeți cu acest tampon ușor (deși încă delicios) de brânză japoneză.
-
Cheesecake Cajeta No-Bake Pumpkin
Cheesecake Cajeta cu dovleac.
Robin Grose
Cajeta este propriul caramel dulce din Mexic, iar acest desert vă va aminti cât de bogată este o tradiție culinară pe care o au oamenii din țara respectivă. Realizate cu prăjiturele Maria zdrobite pentru crustă (așa cum sunt multe astfel de creații în America Latină) și care prezintă un strat de dovleac cremo-pufos, acest deliciu nu necesită o cuptor sau o tigaie în formă de arc și poate fi făcut într-o jumătate de oră (plus timpul frigiderului)).
-
Pops Cheesecake Pops
Pops Cheesecake Pops.
Elizabeth LaBau
Aroma, ușurința de a face, controlul porțiunilor și factorul distractiv - ce mai poate solicita un cheesecake? Aceste pop-uri, formate dintr-o cheesecake pre-făcută (cumpărată sau gătită acasă), vor încânta tinerii și bătrânii, fie pe o masă tip bufet, fie ca sfârșitul perfect al micșorilor mici pentru o cină specială de familie. O altă opțiune cu dimensiuni de mușcătură este Cupcakes cu două bucăți de ciocolată cu ciocolată.
Dar așteptați - există mai multe! Aceste categorii de torturi sunt doar începutul. Faceți timp pentru a explora și:
- Cheesecake de nuci de arțar Turtă de brânză germană Quark Pană de brânză Baklava fără ouă fără gluten
