Cum se unge tigaile de coacere și făină

Pregătiți-vă să coaceți

Walker and Walker / Getty Images

Coacerea este un hobby plin de satisfacții care te face să te simți creativ. Și ai ceva delicios de mâncat și de împărtășit cu familia și prietenii când ai terminat. Este o situație câștig-câștig. Succesul cu fiecare rețetă depinde de respectarea instrucțiunilor, de utilizarea ingredientelor potrivite și de a avea instrumentele potrivite. În coacere, aceste instrumente includ de obicei tigăile în care vă coaceți capodopera. Iar pregătirea corectă a acestora este primul pas către un final scrumptios. Ungerea și înflorirea tigăilor împiedică tratamentul tăiat la cuptor să nu se lipească de tigaie.

Începeți cu o tigaie curată

Scott & Zoe / Photodisc / Getty Images

Înainte de a începe, asigurați-vă că tigaia sau tigăile pe care doriți să le utilizați sunt curate și uscate. Dacă tigaia dvs. nu este în stare perfectă, faceți asta.

Ungeți tigaia

Spruce / Carroll Pellegrinelli

Este întotdeauna cel mai bine să utilizați o scurtare de legume solide de bună calitate atunci când ungeți tigăile. Puteți utiliza un prosop de hârtie pliat pentru a unge tigaia, dar puteți utiliza, de asemenea, o perie de vopsire de 2 inci lățime, nu a fost niciodată folosită. Dacă alegeți această metodă de aplicare, utilizați peria în mod special și numai pentru garniturile de ungere. De asemenea, puteți folosi perii de patiserie din silicon. Indiferent de tipul de aplicație pe care îl utilizați, asigurați-vă că grăsimea acoperă complet interiorul tăvii.

Adăugați făina

Spruce / Carroll Pellegrinelli

După ce tigaia este unsă complet, adăugați aproximativ o linguriță de făină în tigaie. Măsurarea nu trebuie să fie exactă. Puteți doar ghici despre cantitatea de făină, dar nu exagerați.

Faina de jos

Spruce / Carroll Pellegrinelli

Cu fundul tăvii paralel cu blatul de bucătărie, agitați ușor înapoi și înapoi tigaia. Acest lucru va ajuta la echilibrarea uniformă a făinii în fundul tigaiei.

Faina partilor

Spruce / Carroll Pellegrinelli

Pentru a face față părțile tigației:

• Înclinați tigaia pe partea sa.În timp ce țineți tigaia într-o mână, atingeți-o ușor cu partea plată a celeilalte palme, ca și cum atingeți o tamburină. Odată ce o parte este înflorată, continuați să întoarceți și atingeți tigaia până în fiecare parte este acoperit cu făină.

Dacă înfloriți o altă tigaie deja unsă, țineți prima tigaie peste a doua tigaie. Apoi atingeți excesul de făină în acea tigaie atingând ușor partea de jos a primei tigaie. Adăugați făină suplimentară în acea tigaie, dacă este necesar.

Adăugați Bateria

Spruce / Carroll Pellegrinelli

Acum tigaia este gata pentru a bate. Dacă utilizați două tigăi pentru a coace un tort sau două pâini rapide, de exemplu, asigurați-vă că vă împărțiți uniform bătutul. Dacă există un exces sau scurgeri pe părțile laterale sau pe buză, îndepărtați-le înainte de a introduce tigaia în cuptor. Dacă picăturile sunt lăsate în timpul perioadei de gătit, acestea se vor coace pe tigaie și vor face o curățare mai dificilă.

Lăsați-vă produsele tale coapte să se răcească cel puțin câteva minute în tigaie înainte de a le îndepărta. Unele rețete includ o sugestie despre timpul de răcire; urmează rețeta ta pentru cele mai bune rezultate.