Molidul / Leah Maroney
Papaya este un fruct tropical, cu carne de culoare portocalie, dulce și semințe comestibile care au o aromă asemănătoare ardeiului. Adesea îl puteți găsi folosit în bucătăriile asiatice, thailandeze, caraibiene și indiene, fie crude, fie gătite.
Papaya au o varietate de forme și dimensiuni. De exemplu, soiul hawaian este mai mic și are formă de pere, în timp ce papayele din Caraibe și Asia sunt mari. Totuși, toate tipurile sunt delicioase, pline de vitamina C, antioxidanți și alți nutrienți.
Pe lângă faptul că se găsește într-o varietate de bucătării diferite, datorită aromei sale minunate, papaya este deosebit de minunată pentru oricine are stomac sensibil, sindrom de colon iritabil sau digestie slabă. Conține o enzimă digestivă specială numită papaină, motiv pentru care fructul este venerat ca un ajutor digestiv puternic.
Deci, cu toate aceste aspecte minunate, s-ar putea să vă întrebați cum îl pregătiți chiar? Mai jos acoperim totul, de la selectarea celor mai coapte de papaya până la cum să o tăiem și să o cubulăm.
Urmăriți acum: Cum să tăiați papaya
-
Alegeți un Papaya copt
Molidul / Leah Maroney
Știi dacă ai papaya coaptă, dacă are pielea care se transformă de la verde la galben. Dacă papaya este coaptă, ar trebui să poți să-ți apeși degetul mare în carne. Papaya se va matura mai repede atunci când este introdusă într-o pungă de hârtie cu fructe producătoare de etilenă, cum ar fi mere sau banane.
-
Tăiați papaya în jumătate
Molidul / Leah Maroney
Puneți papaya pe o tăietură. Folosind un cuțit mare și ascuțit, tăiați papaya pe jumătate în lungime.
-
Deschide Papaya
Molidul / Leah Maroney
Deschideți papaya în jumătate și separați-o în două secțiuni.
-
Scoate semințele cu o lingură
Molidul / Leah Maroney
Folosind o lingură mare, scoateți semințele. Încercați să nu tăiați prea adânc cu lingura sau s-ar putea să pierdeți un pic din fructe, mai ales dacă este supraîncărcat.
De asemenea, nu este nevoie să aruncați semințele. În timp ce majoritatea oamenilor le aruncă, semințele de papaya nu sunt numai comestibile, cantități mici din ele în alimentația ta pot fi bune pentru tine. Deși, nu sunt dulci. Din contră. Au o aromă puternică, care seamănă mai mult cu o cruce între muștar și boabe de piper negru.
-
Scoateți fructele și mâncați așa cum este
Molidul / Leah Maroney
Vă puteți bucura de fructele de papaya, săpând în el cu o lingură. Sau creați „bile de pepene” de papaya cu o buză cu bile de pepene sau o buză de înghețată.
Există multe moduri de a felia, prezenta și de a pregăti papaya.
-
Cojiți și faceți cuburi de papaya sau pană
Molidul / Leah Maroney
Pentru a coji papaya, țineți fructul pe verticală și trageți cuțitul în jos pe piele în felii lungi. Din nou, încearcă să nu feliezi prea adânc, sau vei pierde o mulțime de fructe.
În mod alternativ, puteți tăia papaya în felii și folosiți un cuțit pentru a coaja pielea de pe fiecare felie.
-
Feliați papaya în pene
Molidul / Leah Maroney
Acum întoarceți papaya și feliați pur și simplu în pană la fel de groase sau subțiri pe care doriți. Continuați să tăiați dacă doriți cuburi de fructe.
Panele de papaya sunt o opțiune frumoasă pentru a servi la micul dejun. Culoarea lor vibrantă, bogată, portocalie arată excelent alături de o farfurie cu ouă și pâine prăjită.
-
Amestecă cu suc de lime și bucură-te de papaya
Molidul / Leah Maroney
Un sfat de preparare: strângeți puțin suc de lămâie peste papaya pentru a îndepărta mirosurile neatractive și pentru a spori aroma fructelor. Sau combinați papaya proaspătă cu alte fructe într-o salată de fructe proaspete.
