Molidul / Diana Chistruga
- Total: 45 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 15 min
- Randament: face 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 157 | calorii |
| 12g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: Face 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 157 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 15% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 16mg | 5% |
| Sodiu 316mg | 14% |
| Carbohidrat total 4g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 77mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acesta este un sos excelent care adaugă un alt nivel la orice friptură la grătar, prăjire de vită și cotlet de porc. În timp ce acest sos este perfect pentru sărbători, funcționează bine și pentru adunări formale și ocazii speciale, cum ar fi zilele de naștere, aniversările sau Ziua Îndrăgostiților.
ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline sau unt nesărat
- 1 cheag (tocat fin)
- 1/2 cană vin roșu
- 1/4 cană bulion de vită
- 1 lingură sos Worcestershire
- 1 lingurita mustar Dijon
- 1/2 linguriță de cimbru proaspăt
- 1/2 linguriță piper negru măcinat proaspăt
- 1/2 linguriță de chili pudră
- Opțional: vârf de sare
- 1/3 cană brânză albastră (sfărâmată)
- 1/4 cană de nuci de pin
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Diana Chistruga
Încălziți uleiul de măsline sau untul într-o cratiță mare.
Molidul / Diana Chistruga
Se adaugă coaja și se gătește timp de 2 minute sau până la translucid.
Molidul / Diana Chistruga
Adăugați vin, bulion de vită și sos Worcestershire. Aduceți la fierbere și reduceți căldura la scăzut.
Molidul / Diana Chistruga
Amestecați muștarul și condimentele rămase. Se fierbe timp de 8 până la 10 minute.
Molidul / Diana Chistruga
Pe măsură ce sosul începe să se reducă, adăugați brânză albastră și topiți.
Molidul / Diana Chistruga
Se scoate de pe foc și se amestecă nucile de pin.
Molidul / Diana Chistruga
Serviți peste carne la grătar sau prăjită la alegere. Bucurați-vă!
Molidul / Diana Chistruga
Etichete reteta:
- sos
- sosuri
- sudic
- zile de nastere
