Miri Rotkovitz
- Total: 30 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 2 morcovi morcovi (6-8 porții)
Mereu plină de puști, aceste morcovi glaciați cu miere dulce fac o completare plăcută mâncărurilor principale cu carne de pui și carne savuroase. De asemenea, sunt ușor de preparat, deoarece rețeta folosește morcovi pre-tăiați. Serviți-le pentru mesele Shabbat și pentru vacanță și, datorită dulceaței lor, sunt un plus ideal pentru meniurile Rosh Hashana atunci când mâncărurile simbolice - inclusiv morcovii - sunt mâncate pentru a vă asigura un nou an dulce.
ingrediente
- 2 kilograme / 800 grame morcovi pentru copil proaspăt sau înghețat
- 2 - 4 linguri ulei de măsline extra-virgin (margarină nonhidrogenată sau unt)
- 2 - 3 linguri miere
- 2 - 3 linguri zahăr brun
- 2 - 3 linguri stafide aurii sau întunecate
- 1 linguriță scorțișoară
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți morcovii într-o cratiță mare sau cuptorul olandez cu suficientă apă pentru a acoperi cu un centimetru. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe până se gătește la foc mic și se îndepărtează cu furculița, dar nu înmuiată, aproximativ 5 - 7 minute. Scurgeți morcovii și dați deoparte.
Puneți uleiul, margarina sau untul în cratiță și încălziți la foc mediu-înalt. Adăugați morcovii și amestecați să se coacă.
Adăugați în tigaie mierea, zahărul brun, stafidele și scorțișoara. Se amestecă bine ca să se coacă morcovii. Se gătește la foc mic, amestecând frecvent până când amestecul de miere se îngroașă și se acoperă morcovii, cu aproximativ 5 minute în plus.
Transfer la o farfurie de servire. Serviți cald.
sfaturi
- Va trebui să utilizați ulei de măsline sau margarină (de preferință nehidrogenat) pentru a păstra lucrurile în formă de masă pentru carne. Dar dacă faceți un meniu vegetarian sau lactat, folosiți, în toate cazurile, unt (sau o combinație de unt și ulei de măsline), ceea ce conferă morcovilor o aromă bogată delicios. perfect, de asemenea. Dacă nu aveți morcovi tăiați pentru copii, puteți face această rețetă cu morcovi obișnuiți, decojiți și tăiați în monede. Dacă nu sunteți pasionați de morcovi aburi sau fierți, încercați să-i stropiți cu ulei și să vă prăjiți într-un cuptor de 425 F până când sunt fragede și caramelizate. Apoi, continuați cu rețeta de la pasul 2, mai jos, lăsați-le în sosul de miere înainte de a servi.
Faceți-o o masă
Servi morcovii aceștia dulci alături Pui prăjit persan, acest pui dulce și savuros, cu tsimme de prune sau un ciocan de sărbători. Rotunjim masa cu orez turmeric cu stafide aurii și acest irezistibil broccoli prăjit cu ghimbir. Pentru desert, păstrați lucrurile simple cu un mere fără lapte și cireșe uscate de cireșe sau, pentru ocazii speciale, optați pentru un tort cu mere evreiește delicios, integral sănătos.
De la cină până la desert, morcovii oferă nutriție și aromă pământeascăEtichete reteta:
- cuşer
- morcovi glazurati
- garnitură
- cuşer
