Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
- Total: 60 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 15 Minturi de Unt (180 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 15 | calorii |
| 1g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 15 Mint unt (180 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 15 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodiu 2mg | 0% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 0mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Minturile de unt de casa sunt un tratament perfect dupa masa. Aceste mentine ușoare au o textură minunat de cremă, cu doar un indiciu de vanilie. Ei fac cadouri minunate pentru sărbători și sunt perfecte pentru petreceri, nunți și dușuri.
Dacă sunteți în căutarea altor opțiuni minunate de mentă pentru cină, luați în considerare crearea de mentă de brânză cremă.
ingrediente
- 4 uncii de unt nesalțit (temperatura camerei)
- 4 căni de zahăr pudră (plus mai multe pentru praf)
- 1 lingură smântână (sau lapte)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 ciupire sare
- Extract de mentă de la 1/4 la 1/2 linguriță
- Opțional: colorarea alimentelor
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Puneți untul într-un vas al unui mixer de suport montat cu atașamentul de paletă. (În mod alternativ, puteți folosi un mixer manual.) Bateți untul cu viteză medie, până când este neted și fără bulgări.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Adăugați 4 căni de zahăr pudră, smântâna, extractul de vanilie, sarea și 1/4 linguriță de extract de mentă. Amestecă totul împreună la viteză mică și, odată ce zahărul este încorporat, ridică viteza la mediu și bate până când bomboanele sunt drăguțe și netede.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Gustă bomboanele și adaugă mai mult extract de mentă, dacă doriți - diferite mărci au puncte forte diferite și este mai bine să începeți cu mai puțină aromă și să adăugați mai multe dacă este necesar.
Îndepărtați suprafața de lucru cu zahăr pudră. Dacă doriți să creați culori diferite de mentă, împărțiți bomboanele în porții mai mici. Înfășurați bomboanele pe care nu le utilizați în folie de plastic, astfel încât să nu se usuce.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Adăugați o picătură sau două de colorare alimentară pe o porție din bomboane și frământați-o ca aluatul de pâine pe suprafața acoperită cu zahăr pudră. Dacă aveți mănuși de plastic de unică folosință, este bine să le purtați pentru a împiedica colorarea alimentelor de vopsirea mâinilor. Culorile de gel se vor întuneca pe măsură ce stau, așa că folosiți o atingere ușoară cu colorarea alimentelor. Frământați până când culoarea este amestecată uniform în bomboane și amestecul este neted și suplu.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Înfășurați bomboanele vopsite în folie de plastic și repetați până când toate bomboanele vă sunt vopsite culorile preferate.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Apoi, modelează bomboanele. Există o serie de moduri de a vă modela bomboanele. Mai jos, am prezentat trei opțiuni diferite.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Indiferent cum decideți să vă formați mentele, acestea vor avea nevoie de o perioadă de uscare înainte de a fi gata de servire. Lăsați-le pe o foaie de copt la temperatura camerei peste noapte, astfel încât să se usuce la suprafață și să poată fi transferate și depozitate ușor. (Vor fi în continuare netede și cremoase pe interior!)
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Păstrați mentele de unt într-un recipient etanș la frigider, până la o lună.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Perne cu formă dreptunghiulară
Pentru a face perne mici dreptunghiulare, precum mentele din imagine, rotiți o porție de aluat de dimensiuni palme într-un cilindru lung și subțire pe suprafața de lucru cu praf de zahăr pudră.
Rotiți până când are grosimea de aproximativ 1/2 inci, apoi folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia bucăți mici, cu lungimea de 1/2 la 3/4 inci.
Transferați bucățile pe o foaie de copt și repetați procesul de laminare și tăiere.
Formați bile mici
În mod alternativ, puteți roti mentele în bile mici între palmele dvs., fie le lăsați rotunde ca niște marmură, fie le puteți apăsa ușor pentru a crea discuri.
Forma cu tăieturi de prăjituri
În cele din urmă, puteți împărți mentele ca aluatul prăjit și puteți folosi tăieturi de prăjituri sau tăieturi de fondant pentru a tăia forme mici din bomboane.
Etichete reteta:
- bomboane
- mentă
- desert
- american
