Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
- Total: 115 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 55 min
- Randament: 10 până la 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 113 | calorii |
| 4g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 până la 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 113 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodiu 2mg | 0% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 14mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Portocalele sunt fâșii de coajă de portocale confiate înmuiate în ciocolată neagră. Acestea fac un cadou elegant și arată minunat servit pe un fel de mâncare decorativ împreună cu cafeaua la sfârșitul unei mese. Această rețetă are mai mulți pași, dar poate fi dublată dacă doriți o porție mai mare pentru timpul petrecut în bucătărie.
ingrediente
- 1 portocaliu de ombilic mare
- 3/4 cana zahar
- 1/2 cană apă
- 3/4 cană ciocolată semisweet (tocată)
Pași pentru realizarea ei
Folosind un coaj de curățat, tăiați fâșii de coajă de portocală cu o lungime de 3 inci, 3/4 inci. Aduceți o cratiță cu apă mică la fiert și fierbeți cojile de portocale timp de 10 minute.
Goliți cojile, clătiți-le cu apă rece și fierbeți-le în apă proaspătă încă 10 minute; repetați acest proces încă o dată.
Aduceți zahărul și apa la fiert într-o cratiță medie și agitați ocazional până când zahărul s-a dizolvat și amestecul s-a redus în volum doar puțin, aproximativ 5 minute.
Adăugați cojile de portocale și continuați să amestecați amestecul timp de 15 minute.
Transferați coaja de portocale confiate într-un suport de uscare cu sârmă și lăsați-l să stea nedefectat timp de 45 de minute.
Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament. Puneți ciocolata într-un cazan dublu peste apa fierbinte și amestecați până când ciocolata este topită și netedă.
Înmuiați 2/3 din lungimea fiecărei fâșii de portocale confiate în ciocolată, lăsând 1/3 din coaja expusă și așezați-o pe foaia de copt căptușită cu pergament.
Lăsați ciocolata să se stabilească înainte de servire.
Etichete reteta:
- ciocolată
- gustare
- limba franceza
- înapoi la școală
