Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: aproximativ 2 căni pate (32 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 37 | calorii |
| 1g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: aproximativ 2 căni pate (32 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 37 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 111mg | 5% |
| Carbohidrat total 7g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 21mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nu este nevoie să mănânci ficatul tocat; încercați în schimb o pate vegetariană făcută din ciuperci și ierburi proaspete. Nu știi ce să faci cu pateul? Întindeți-l pe baghete pentru un mic dejun casual leneș, serviți-l cu pâine artizanală sau serviți-l cu biscuiti pentru un aperitiv pentru o petrecere sau o petrecere de Crăciun. Această rețetă veche de pate de ciuperci cu ciuperci este o abordare umană pe pateuri mai tradiționale, în timp ce servește în același scop într-un mod delicios!
ingrediente
- 1 ceapă (tocată)
- 1 lingura margarina
- 2 kilograme ciuperci proaspete (tocate mărunt)
- 4 căței de usturoi (tocate)
- 2 linguri de pătrunjel (proaspăt tocat)
- 3/4 lingurita rozmarin
- 1 1/2 cani firimituri de paine
- 2 linguri suc de lămâie
- Sarat la gust)
- Ardei (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Într-o cratiță mare, încălziți margarina și fierbeți ceapa timp de 5 până la 6 minute, până la moale.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Adăugați ciupercile și gătiți încă 8-10 minute, până sunt bine fierte.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Scoateți amestecul de pe foc și adăugați usturoiul, pătrunjelul tocat, rozmarinul, firimiturile de pâine și sucul de lămâie.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Condimentează cu sare și piper după gust.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Transferați la un blender sau procesor alimentar și pulsul până când se obține consistența dorită. Pateul trebuie purificat fin până când are o textură netedă.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Ce este Pate?
Pateul tradițional este o răspândire obținută din carne și grăsimi măcinate, care este combinată cu vin și mirodenii și purificată într-o pastă răspândită. Carnea folosită este de obicei ficat îngrășat, care este adesea crescut în mod controversat și inuman. Pentru a îngrași ficatul de rață sau gâscă, fermierii participă la o metodă de hrănire a forței, numită „gavage”, unde un tub este introdus în gât și alimentele sunt puse în stomac. Aceste păsări trăiesc adesea în cuști, uneori în întuneric total și trăiesc în condiții menite să le îngrași cu exces de hrană și foarte puțină mișcare. În timp ce foie gras-ul, sau ficatul gras, este considerat o delicatesă în multe restaurante, modul în care este produs nu trebuie ignorat. De fapt, producția de foie gras este acum interzisă în Israel, după ce instanța supremă a țării a decis că încalcă legile cruzimii Israelului față de animale. De asemenea, Germania, Marea Britanie și Elveția interzic păsările care alimentează forța.
surse:
Hill, K. (2010, 27 mai). Care este treaba cu Pâté? Kitchn,
PETA. (2016). Durerea din spatele Foie Gras. Oameni pentru tratamentul etic al animalelor,
Etichete reteta:
- Ciupercă
- aperitiv
- limba franceza
- partid
