DigitalVision / Creative RF / Getty Images
- Total: 12 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 7 minute
- Randament: aproximativ 2 căni (32 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 18 | calorii |
| 0g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: aproximativ 2 căni (32 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 18 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 191mg | 8% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 4mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aromat subtil cu pulbere de chili chipotle și vin roșu, acest sos de grătar pe bază de roșii este un plus perfect pentru coaste de vită. Poate fi folosit și ca sos lateral pentru friptura de flanc, prăjirea de vită și ciuperca.
ingrediente
- 1 cană ketchup
- 1/3 cană vin roșu uscat
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 1/2 linguri sos de soia
- 2 linguri zahăr brun
- 1 lingura otet de cidru de mere
- 2 lingurițe sos Worcestershire
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 lingurita chimen
- 1 linguriță pulbere de chili de chipotle
- 1 linguriță sare (mare sau kosher)
Pași pentru realizarea ei
Într-o cratiță medie, adăugați ulei de măsline, usturoi, pulbere de chipotle și chimen.
Se lasă să se încălzească în timp ce se agită, timp de 1 minut.
Se adaugă vinul roșu și zahărul brun. Se fierbe timp de 2 până la 3 minute.
Adăugați în sos de soia, oțet, ketchup, sare și sosul Worcestershire. Se mai fierbe încă 3 minute.
Îndepărtați de la foc, lăsați sosul să se răcească ușor înainte de utilizare.
Sosul va dura până la 1 săptămână dacă este păstrat într-un recipient etanș într-un frigider.
Etichete reteta:
- Roșie
- american
- cookout
- sos
