Baie

Rețetă cu carne de bivol

Cuprins:

Anonim

Brad Greenlee / Flickr

  • Total: 95 min
  • Pregătire: 20 min
  • Gătit: 75 min
  • Randament: servește 8
11 evaluări Adaugă un comentariu
Orientări nutriționale (pe porție)
433 calorii
19g Gras
28g Carbohidrați
38g Proteină
A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×
Informații nutriționale
Porțiuni: servește 8
Suma pe servire
calorii 433
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 19g 24%
Grăsimi saturate 7g 37%
Colesterol 135mg 45%
Sodiu 364mg 16%
Carbohidrat total 28g 10%
Fibră dietetică 2g 6%
Proteine ​​38g
Calciu 130mg 10%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.
(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Majoritatea supermarketurilor mari vând acum bizon macinat sau carne de bivol. Această alternativă foarte sănătoasă a cărnii de vită are cu 50% mai puțin colesterol și nu conține niciunul dintre hormonii și antibioticele pe care vitele le primesc uneori. De asemenea, este delicioasă și face o rețetă grozavă de carne de masă. Ciupercile sărate conferă acestui strat de carne o aromă deosebită și textura umedă.

ingrediente

  • 1 ceapă (tăiată mărunt)
  • 10 ciuperci albe mari (tăiate mărunt)
  • 1 lingura de unt
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingură muștar Dijon
  • 3 linguri ketchup
  • 2 căței de usturoi (zdrobit)
  • 1 lingură sos Worcestershire
  • 1 ou (bătut)
  • 1/2 cană lapte
  • 3/4 cană pesmet simplu
  • 2 linguriță sare
  • 1 linguriță piper negru
  • 1 cayenne ciupit
  • 2 kilograme de carne de bizon măcinată
  • Pentru Glaze:
  • 3 linguri ketchup
  • 3 linguri de zahăr brun

Pași pentru realizarea ei

    Pregătiți ceapa și ciupercile cu un cuțit sau într-un procesator de alimente. Se adaugă într-o tigaie mare cu unt și ulei și se gătește la foc mediu-înalt timp de aproximativ 10 minute, până când se evaporă umiditatea din ciuperci, iar amestecul se rumenesc ușor. Se adaugă într-un bol mare de amestecare. Se lasă să se răcească timp de 15 minute.

    Adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția cărnii, și amestecați bine. Adăugați carnea și amestecați ușor până la combinare. Nu mixați excesiv.

    Se preîncălzește cuptorul până la 325 F. Se unge ușor fundul unei tigaie superficiale cu câteva picături de ulei. Umectați-vă mâinile cu apă rece și formați amestecul de făină de carne într-o formă de pâine, lățime de aproximativ șase inci, înălțime de aproximativ trei-patru centimetri.

Etichete reteta:

  • Roșie
  • cină
  • american
  • cină în familie
Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!