Westend61 / Getty Images
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Timpul pasiv: 3 ore
- Randament: aproximativ 2 căni (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 114 | calorii |
| 6g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: aproximativ 2 căni (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 114 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 7% |
| Grăsimi saturate 2g | 8% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodiu 61mg | 3% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 89mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
De ce să aștepți ca Anul Nou să îmbrățișeze o alimentație sănătoasă și un stil de viață sănătos? Începeți să mâncați sănătos înainte de sfârșitul anului și mingea scade. Anul Nou, serviți un aperitiv delicios, fără gluten și pe partea mai ușoară pentru o schimbare sănătoasă a ritmului în acest sezon de sărbători.
Tzatziki este un sos grecesc, în mod tradițional, asortat fie cu carne la grătar, fie servit ca o bătaie abundentă, împreună cu legume și pâine crustă.
În timp ce este sănătos, tzatziki nu scapă de aromă. Gros și cremos din iaurt grecesc încordat, răcit de la castraveți răzuși, zesty de la usturoiul zdrobit și încurcat dintr-un indiciu de oțet de vin roșu. Este un fel de mâncare bogat aromat, cu o textură suficient de abundentă pentru a vă bucura alături de biscuiti, chipsuri, pâine și legume proaspete fără gluten.
În timp ce tzatziki este ușor de reunit, este necesar timp pentru a crea un tzatziki cu adevărat aromat. Castravetele mărunțit grosier cu o răzătoare de cutie trebuie să se scurgă pe un prosop de hârtie peste un colizor pentru câteva ore pentru a scăpa de cât mai multă umiditate și lichid. Dacă faceți acest lucru, veți evita crearea unui tzatziki plin de apă. Nimeni nu vrea asta! În timp ce gustos este servit imediat după ce a fost făcut, tzatziki are cel mai bun gust dacă este păstrat peste noapte pentru a permite aromelor, în special a usturoiului, să se topească și să se deschidă cu adevărat.
Tzatziki este cel mai bine servit cu un platou de crudité, proaspătă crudité sau felii calde felii fără gluten. Puteți folosi, de asemenea, o altă pâine preferată fără gluten ca vas de scufundare pentru acest sos de înmuiere groasă, plină de inimă și sănătoasă.
Înainte de a servi, garnisiți tzatziki-ul cu o bucată de mărar proaspăt sau pătrunjel tocat și o picătură de ulei de măsline extravirgin. Urmăriți cum această scufundare naturală fără gluten dispare rapid!
ingrediente
- Iaurt grecesc non-gras de 16 oz (îmi place să folosesc FAGE)
- 1 castravete englezesc (nepercutat și răcit)
- 2 linguriți ulei de măsline (extra-virgin)
- 1 lingura otet de vin rosu
- 2 căței de usturoi (zdrobit)
- sare și piper după gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Grătați un castravete englezesc mare neîmpărțit cu o răzătoare de cutie. Aranjați mărunțelele de castraveți pe un prosop de hârtie așezat peste un colizor. Se presară cu un vârf de sare de mare. Lăsați să stea să se scurgă 3-4 ore, schimbând prosopul de hârtie la jumătate, pentru a elimina cât mai mult lichid și umiditate.
Într-un bol de amestec mediu, combinați iaurtul, uleiul de măsline, oțetul, usturoiul zdrobit și sarea și piperul. Puneți împreună pentru a combina. Adăugați mărunțelele de castraveți și amestecați bine.
Frigider tzatziki într-un recipient etanș peste noapte (are cel mai bine a doua zi).
Serviti cu paine fara gluten, biscuiti sau legume proaspete.
Memento: asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului pentru a confirma că produsul nu conține gluten. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
Etichete reteta:
- cufundare
- grecesc tzatziki
- greacă
- partid
