Evan Sklar / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Un cocktail de sezon foarte interesant, acest snap martini este un punct culminant al tuturor aromelor și condimentelor asociate zilelor reci de iarnă. De asemenea, face o treabă minunată de a recrea una dintre plăcintele preferate de vacanță în formă lichidă.
A fost creat de mixologul Nick Mautone (autorul cărții din 2004 "Ridicând barul"). El a stratificat magistral o mulțime de arome în băutură, aducând viață gustul mâncărurilor de ghimbir proaspăt coapte. Vodka Grey Goose La Poire se asortează cu melasa, ghimbir proaspăt, scorțișoară, cuișoare și ciuperci pentru un martini intrigant pe care doriți să îl împărtășiți la orice petrecere de iarnă.
ingrediente
- 2 felii de ghimbir (proaspete; 1/4 inci grosime)
- 1/2 uncie melasa
- 1/2 uncie de sirop simplu
- 1 scorțișoară scorțișoară (măcinată)
- 1 cuișoare de prindere (masă)
- 1 vârf de pâine (pământ)
- 2 uncii de vodcă cu pere (Gray Goose La Poire)
- 1 uncie de lichior amaretto (Disaronno)
- Garnitura: felie de ghimbir
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
În fundul unui agitator de cocktail, puneți ghimbirul, melasa, siropul simplu și condimentele. Mudă bine.
Umpleți agitatorul cu gheață și adăugați vodka de pere și amaretto.
Agitați puternic până când exteriorul agitatorului este înghețat și mărgărit cu transpirație.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Garnisiți cu o felie de ghimbir.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Puteți utiliza allspice întregi. Boabele întregi oferă mai multă aromă și pot fi frânte cu un noroi, dacă ești forțat. Același sfat se referă la cuișoare întregi. Ambele condimente sunt destul de înțepătoare. Dacă utilizați o versiune la sol, va face doar o ciupire. Câteva bucăți întregi vor oferi o aromă bună, mai ales dacă le zdrobiți și le lăsați să se odihnească un minut sau două în sirop și melasă. Alegeți melasa ușoară sau întunecată pentru această rețetă. Soiul întunecat va produce o aromă mai intensă. Melasa neagră nu este recomandată, deoarece este mult mai puternică. Dacă aceasta este singura dvs. opțiune, reduceți suma cu cel puțin jumătate.
Variante de reteta
- Indulci acest martini pentru a se potrivi gustului tău. Puteți adăuga până la 1 uncie fiecare melasă și sirop simplu.Peară nu este o aromă care se găsește în prăjiturile cu snap de ghimbir, deși adaugă o dimensiune interesantă acestui cocktail. Turnați o vodcă fără aromă, dacă doriți. Pentru o răsucire distractivă, rotați paharul cu zahăr scorțișoară. Amestecă 2 părți de zahăr granulat alb cu 1 parte scorțișoară măcinată până când obții o culoare maro deschis. Umectați marginea, înmuindu-l într-un vas superficial, fie din sirop simplu, fie din amaretto, apoi rulați-l în zahăr condimentat.
Cât de puternic este un Martini Snap?
Acest cocktail poate oferi un gust dulce, dar este și destul de puternic. Similar cu alte vodka martinis, atunci când este fabricat cu mărcile de lichior recomandate, conținutul de alcool se încadrează în intervalul de 24% ABV (48 de probe).
Etichete reteta:
- Cocktail Vodka
- american
- iarnă
- cocktail
