Diana Rattray
- Total: 55 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 35 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 567 | calorii |
| 35g | Gras |
| 34g | Carbohidrați |
| 29g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 567 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 35g | 45% |
| Grăsimi saturate 19g | 97% |
| Colesterol 117mg | 39% |
| Sodiu 1140mg | 50% |
| Carbohidrat total 34g | 12% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Proteine 29g | |
| Calciu 590mg | 45% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Amintind de gusturile gustoase ale Cordon Bleu, această șuncă gustoasă și caserola elvețiană fac o masă super familie care, în ciuda listei de ingrediente, este destul de simplu de preparat. Serviți cu biscuiți și o salată aruncată pentru o masă bine plină de săptămână.
ingrediente
- 8 uncii mini fusilli
- 3 linguri unt (împărțit)
- 1/2 cana telina taiata cubulete
- 1/2 cană ceapă verde tocată
- 12 uncii șuncă gătită (tăiată cubuleț, aproximativ 2 căni)
- 2 linguri de făină universal
- 2 cani de lapte
- 1/2 lingurita sare
- Nucă de nucă
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 8 uncii de brânză elvețiană mărunțită
- 2 uncii de brânză de parmezan mărunțită (împărțită)
- 1/2 cană pesmet moale grosier
- 1 lingura unt (topit)
Pași pentru realizarea ei
Gătiti pastele în apă sărată fiartă, conform instrucțiunilor de pe pachet; scurgere.
Încălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți o caserolă de 2 - 2 1/2.
Într-o tigaie mare sau sărite, topiți untul la foc mediu-mic. Se adaugă țelina și se gătește până se înmoaie. Adăugați ceapa verde și șunca; gatiti 1 minut mai mult. Se amestecă făina până se amestecă. Continuați să gătiți, amestecând constant, timp de 2 minute. Adăugați treptat lapte, sare, nucșoară și piper. Gatiti, amestecand, pana se ingroasa. Adăugați brânza elvețiană.
Puneți deoparte aproximativ 1/4 cană de parmezan pentru topping și adăugați parmezanul rămas în sos cu brânza elvețiană. Gătiti, amestecând până se topesc brânzeturile. Adăugați pastele scurse și amestecați, amestecând bine. Se lingă în vasul pregătit.
Topiți restul de 1 lingură de unt topit și tocați cu firimiturile de pâine și restul de 1/4 cană de parmezan; se presară uniform peste caserolă.
Se coace timp de 25 până la 30 de minute, până se rumenesc ușor și se rumenește ușor.
Variații
Înlocuiți brânza elvețiană cu brânză Gruyere sau un fel similar de brânză.
Pentru un sos mai bogat, folosiți jumătate și jumătate în loc de lapte.
Înlocuiți fusilii cu rotini sau macaroni cu cot.
Etichete reteta:
- caserolă
- cină
- sudic
- cină în familie
