Leah Maroney
- Total: 70 min
- Pregătire: 45 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 2 duzini (24 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 546 | calorii |
| 27g | Gras |
| 78g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 2 duzini (24 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 546 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 27g | 34% |
| Grasimi saturate 16g | 82% |
| Colesterol 70mg | 23% |
| Sodiu 136mg | 6% |
| Carbohidrat total 78g | 28% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 102mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nimic nu spune că cad ca mărul! Rulourile de scorțișoară de mere caramel sunt încărcate cu mere proaspete din fermă, scorțișoară, unt și o glazură de caramel.
Aceste rulouri de scorțișoară merită lucrate. Își ia puțin timp să se ridice și să se rostogolească, dar sunt o rețetă minunată pentru a face din timp, pentru a coace par, apoi a pop-ul la congelator. Pur și simplu scoateți-le și coaceți-le când aveți nevoie de ele!
Centrele lor gooey amintesc de plăcinta cu mere și gusturile de înghețată de caramel la fel ca preferatul dvs. de carnaval!
ingrediente
- Pentru aluat:
- 1 sfert de lapte integral
- 1 cană de unt
- 1 cană zahăr
- 1 1/2 linguri drojdie
- 8 - 9 cani faina
- 2 lingurițe praf de copt
- Pentru umplere:
- 1 1/2 cani unt topit (plus 1 - 2 cani pentru fundul vaselor de copt)
- 1/4 cana scortisoara
- 2 căni de zahăr
- 5 mere medii (decojite, coapte, tocate)
- Pentru gheață:
- 1 cană apă
- 2 1/2 cani de zahar
- 3 linguri unt
- 1/3 cană jumătate și jumătate
- 1 ciupire sare
- 5 cană zahăr pudră
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți laptele, untul și zahărul într-o cratiță la foc mediu. Lasă-l să fiarbă, nu fierbe. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească la cald.
Turnați drojdia peste blat și apoi amestecați să se combine.
Se adaugă aproximativ 7 căni de făină și se amestecă ușor. Acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald pentru a se ridica aproximativ 1 oră.
Adăugați restul de făină și praful de copt și amestecați să se combine. Împărțiți aluatul în două sau trei bucăți mari.
Rotiți o bucată la un loc într-un dreptunghi mare. Lasă-l relativ gros.
Se încălzește untul pentru umplutură, cu merele tăiate cubulețe și scorțișoară, și zahărul până când merele se înmoaie ușor.
Se toarnă aproximativ 1/2 sau 1/3 din umplutura de mere peste aluat.
Rotiți aluatul spre voi într-un rulou strâns. Prindeți cusătura împreună și apoi tăiați-le în felii de 2 inci.
Turnați aproximativ 1/2 cană de unt în fiecare vas de copt. Puneți rulourile deasupra, acoperiți-le cu un prosop și lăsați să se ridice aproximativ 20 de minute.
Repetați cu aluatul rămas.
Coaceți rulourile la 375 timp de aproximativ 35 de minute, nu coaceți prea mult.
Scoateți rulourile din cuptor.
Pentru înghețarea Caramelului: Încălziți zahărul și apa pe aragaz până se rumenesc. Puteți agita, dar numai cu o lingură de lemn. După ce devine maro deschis, închideți focul și adăugați untul și amestecați să se combine. Adăugați smântâna grea și stați înapoi, deoarece se va aburi.
Se amestecă până se combină complet, se bate cu zahărul pudră.
Aruncați glazura deasupra vârfurilor de scorțișoară
Etichete reteta:
- măr
- mic dejun
- american
- înapoi la școală
