Anita Schecter
- Total: 50 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 40 min
- Congelare: 4 ore
- Randament: 8 porții
A face înghețată acasă nu a fost niciodată mai ușoară, deoarece producătorii de înghețate pentru loturi mici, de înaltă calitate, pot fi obișnuiți de obicei la magazinele mari de cutii cu mai puțin de 50 USD. Acum, că ai unul, ce ar trebui să faci? Probabil ar trebui să începi cu o bază excelentă de vanilie și apoi să începi să joci cu toți combosurile aromate pe care ți-ai dorit să le găsești în magazine. O bază standard fără gătit pentru mașinile de casă include 3 căni de lactate plus zahăr, sare, vanilie și orice alte arome suplimentare. O bază de cremă gătită include ouă și este mai bogată și mai cremoasă. Dar dacă faceți înghețată cu halva și cu siguranță ar trebui să faceți înghețată halva, baza fără gătit este în regulă.
Ce este exact halva? Este tahini crude (pastă de susan), zahăr sau miere și smântână grea. Deoarece înghețata este practic un amestec de zahăr, smântână și o aromă, adăugarea de taini la o bază de vanilie de bază are ca rezultat aroma exactă a halvei! Luați în considerare halva în formă lichidă. Și atunci când o turnați într-un producător de înghețată, încins și apoi înghețat, obțineți bomboanele delicioase în formă cremă înghețată.
ingrediente
- 1 cană lapte integral
- 2 cani smântână grea
- 3/4 cana zahar granulat
- 1 lingurita vanilie (pasta este ideala)
- 1/4 lingurita sare
- 2/3 cană pastă de susan (sos tahini crud)
- Bomboane cu halva de 1/4 lb, sfărâmate (opțional)
Pași pentru realizarea ei
Dacă producătorul de înghețată necesită înghețarea prealabilă a bolului, faceți acest lucru.
Într-un bol mare, bateți împreună laptele întreg, smântâna grea, zahărul granulat, vanilia, sarea și pasta de susan (tahini).
Turnați amestecul în producătorul de înghețată și urmați instrucțiunile producătorului de a arde 35 - 40 de minute.
Congelați timp de cel puțin 4 ore înainte de servire și garnisiți cu bucățile de halva mărunțite, dacă doriți pentru o textură distractivă și o îmbunătățire a aromelor!
Etichete reteta:
- Inghetata
- desert
- Orientul Mijlociu
- înapoi la școală
