Salate de pepene verde și salată de mentă. Alexandra Grablewski / Getty Images
- Total: 18 min
- Pregătire: 12 min
- Gătit: 6 min
- Randament: servește 4-5
Pepenele verde și gătitele merg mână în mână. Această rețetă duce pepene verde la grătar pentru o căutare rapidă bună. Aruncată într-un sirop simplu cu mentă mărunțită, oferă acestei perioade de vară o îmbracare plăcută răcoritoare. Bucurați-vă ca mâncare laterală sau ca desert. Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni savuroase, informațiile respective sunt incluse și în instrucțiuni. Aceasta este o încercare obligatorie la următoarea bucătărie!
ingrediente
- 1 pepene mare fără semințe, tăiat în sferturi
- 1 cană apă
- 1 cană zahăr alb
- 8-10 frunze de menta, tocate marunt
- ulei
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pregătiți sirop simplu înainte de timp. Cu cel puțin 30 de minute înainte de a grăta pepenele verde. Pentru a face acest lucru, pur și simplu aduceți câte 1 cană de apă și 1 cană de zahăr la fierbere. Asigurați-vă că agitați des în timpul procesului, astfel încât să nu se producă arsuri. După ce zahărul este dizolvat și amestecul s-a îngroșat puțin, îndepărtați-l de pe foc. Lăsați siropul simplu să se răcească la temperatura camerei timp de 20-30 de minute înainte de utilizare.
Preîncălziți grătarul la foc mare.
Rulați pepenele întreg, nepărtat sub apă rece. Acest lucru va disloca orice reziduuri care ar fi putut fi colectate la suprafață. Ștergeți cu un prosop de bucătărie curat sau cu câțiva prosoape de hârtie.
Puneți pepenele pe o placă de tăiat mare și tăiați pe jumătate în lungime, apoi tăiați-le din nou pe jumătate. Asigurați-vă că achiziționați un pepene fără semințe, deoarece acest lucru nu va ajuta doar la grătar, dar va face ca mâncarea salatei să funcționeze mai puțin.
Grătarul de grătar cu ulei folosind cârlige mari de grătar și mai multe prosoape de hârtie pliate. Încercați să faceți câteva treceri pe grătarul grătarului pentru a vă asigura că fructele nu se lipesc pe suprafață.
Puneți sferturi de pepene verde pe carnea de grătar în jos. Obiectivul este să obții niște semne de grătar frumoase și puțină caramelizare. Scopul este de 2 până la 3 minute pe parte. Scoateți imediat și așezați-o pe o placă de tăiere. Lăsați pepenele verde să se răcească câteva minute înainte de manipulare.
Tăiați carnea roșie de pepene verde de pe pielea exterioară și îndepărtați părțile albe. Tăiați porția roșie în bucăți de 1 1/2 inch. Scurgeți lichidul în exces care este eliberat. Puneți bucățile de pepene verde într-un bol mare. Adăugați 1/3 de sirop simplu și lucrați de acolo. Obiectul este să aromatizăm pepenele verde, nu să îl înecăm în lichid. Adăugați menta mărunțită și bateți ușor cu o spatulă. Fie se servește imediat, fie se acoperă și se introduc la frigider până este gata de servire. Este recomandat să preparați acest fel de mâncare în aceeași zi cu cea de a vă pregăti.
Opțiune savuroasă: Dacă ați prefera o alternativă savuroasă pentru această salată, omiteți siropul simplu și adăugați menta tocată, ceapa roșie feliată subțire și brânza feta sau albastră mărunțită. Serviți ca o salată rece. La frigider timp de cel puțin 1 oră înainte de servire.
Etichete reteta:
- salată
- desert
- american
- cookout
