Molly Watson
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 roșii (4 până la 8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 31 | calorii |
| 2g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 4 roșii (4 până la 8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 31 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 2% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 42mg | 2% |
| Carbohidrat total 4g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 9mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Roșiile de pe grătar sunt o modalitate excelentă de a te bucura de legumele sau fructele preferate de vară sau… roșiile. Este adevărat că roșiile sunt fructe, botanic vorbind, și se arată în textura lor moale. Le poți grăta în continuare, dar ajută să fii conștient de ce tip de roșii la grătar. În general, doriți să folosiți roșii care sunt ferme când sunt coapte, cum ar fi fetele timpurii, pentru grătar, deoarece soiurile mai moi au tendința de a se destrăma atunci când sunt expuse la căldură.
În timp ce roșiile perfect coapte sunt bune la grătar, grătarul poate spori și adăuga aromă și exemplarelor mai puțin decât perfecte. În plus, luminozitatea suculentă a roșiilor la grătar adaugă o notă excelentă unui platou de legume la grătar, din care orice combinație este bună la cald sau la temperatura camerei, ceea ce le face o alegere excelentă pentru distracția ușoară, deoarece acestea pot fi făcute înainte ca oricine să apară la ușa sau în curte.
Această rețetă este la fel de mult o tehnică ca o rețetă, așa că nu ezitați să experimentați cu arome sau sosuri suplimentare. Evident, puteți grăta cât mai multe sau cât mai puține roșii, iar grătarul la îndemână va ține.
Vrei să faci lucruri jazz? La sfârșitul rețetei veți găsi câteva sosuri gustoase, perfecte pentru a se strecura pe roșii la grătar, dacă doriți să le îmbracați puțin.
ingrediente
- 4 roșii
- 1 lingură ulei de măsline (nu veți folosi în mod necesar totul)
- Sare de mare (pentru stropire)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți un cărbune sau un grătar cu gaz la foc mediu-înalt.
Tăiați roșiile pe jumătate transversal (imaginați-vă că roșiile sunt globuri; tăiați-le de-a lungul „ecuatorului”). Puneți jumătățile de roșii tăiate lateral pe o foaie mare sau o tavă mare. Ungeți părțile tăiate cu ulei de măsline și presărați-le cu sare.
Așezați roșiile cu ochiul în jos pe grătar. Închideți capacul dacă folosiți un grătar cu gaz. Gătiti până când pe roșii apar semne de grătar, aproximativ 5 minute.
Ungeți celelalte părți cu ulei și presărați-le cu sare. Întoarceți jumătățile de roșii, închideți capacul pe un grătar cu gaz și gătiți până când apar pe partea cealaltă urme, pe aproximativ 5 minute.
Folosiți cârlige sau o spatulă pentru a transfera roșiile în foaia de copt sau pe un platou pentru porții.
Serviți roșiile la grătar la cald sau la temperatura camerei.
Bacsis
- Când vă încălziți grătarul, ar trebui să fie suficient de fierbinte, astfel încât să puteți ține mâna cu aproximativ 1 inch deasupra grătarului de gătit timp de 3 până la 4 secunde înainte de a-l îndepărta de căldură).
Variante de reteta
Aceste sosuri sunt o modalitate excelentă de a adăuga un gust suplimentar ușor roșiilor simple la grătar:
- Stropiți pe oțet balsamic de bună calitate sau pe oțet de sherry îmbătrânit
Etichete reteta:
- Roșie
- roșii la grătar
- garnitură
- american
