Imagini Flash Parker / Getty
- Total: 40 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 35 min
- Randament: porții 6
Pescuit integral la grătar cu lămâie și unt și puțin muștar. Adăugați o salsă gustoasă de fructe pentru a servi împreună cu peștișorul. Salsa de piersic sau salsa de ananas proaspăt ar fi fabuloasă.
Serviți peștișorul cu orez fiert fierbinte și vinete la grătar sau legume la aburi.
ingrediente
- 6 pești întregi (curățați, aproximativ 1 - 1 1/2 kilograme fiecare)
- Pentru sosul de basting:
- 4 uncii de unt (1 băț, topit)
- 2/3 cană suc de lămâie
- dash sos Tabasco
- 1 linguriță muștar preparat
- 2 linguri sos Worcestershire
- 1 linguriță sare (de preferință kosher)
- 1 linguriță piper proaspăt măcinat
- 1 linguriță de chili pudră
Pași pentru realizarea ei
Bateți împreună ingredientele cu sos de basting.
Puneți peștele pe grătarul bine uns cu ulei sau pe coșul de grătar pe cărbuni mijlocii.
Grătar, bătând frecvent timp de aproximativ 20 de minute; întoarceți și continuați la grătar timp de aproximativ 15 minute sau până când peștele fulge ușor cu o furculiță.
Etichete reteta:
- lămâie
- antreu
- american
- cookout
