Molidul / Jen Hoy
- Total: 25 ore 20 min
- Pregătire: 25 ore
- Gătit: 20 min
- Randament: 3 căni quinoa (3 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 74 | calorii |
| 1g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 3 cani quinoa (3 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 74 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 2% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 107mg | 5% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 26mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Utilizați quinoa neagră, roșie sau albă (sau o combinație a celor 3) în această rețetă fără gluten pentru quinoa aburită de bază. Quinoa este un văr de amarant și este unul dintre mâncărurile antice de bază ale Incasului. Este un aliment bogat în proteine și vitamine, iar în timp ce vorbim strict este o sămânță, quinoa este consumată sub formă de cereale și este o opțiune excelentă pentru persoanele care urmăresc aportul de cereale. Are un profil de aminoacizi excepțional și împreună cu amarantul posedă cel mai mare conținut proteic din toate boabele.
Quinoa se întărește pentru întregul corp, și în special pentru rinichi. Nu numai că quinoa este bogată în proteine, dar este bogată și în calciu, fier și vitamine B. Face salate grozave și poate fi aruncat cu ulei de măsline, ierburi tocat, butternut prăjit rămas sau alte dovlecei de iarnă sau legume prăjite. Puteți adăuga mai multă apă și transforma-l în terciul de Quinoa, sau o amestecați într-un delicios dovleac copt și budincă Quinoa cu mere și smochine. Poate fi utilizat în supe, preparate coapte și o mulțime de salate atât calde, cât și reci.
ingrediente
- 2 căni de apă
- 1 cană quinoa
- 1 sare de sare (mare)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Clătiți quinoa și scurgeți bine.
Puneți apa, quinoa și sarea de mare într-o cratiță mică, cu fundul greu. Puneți la foc mediu-înalt până se fierbe.
Reduceți căldura la scăzut, agitați o dată și acoperiți vasul. Gătiti quinoa timp de 18 până la 20 de minute, până când apa a fost absorbită.
Quinoa va deveni ușor translucidă și va încolți o „coadă” minusculă pe măsură ce gătește.
Lăsați-l să stea 5 minute de pe flacără.
Purtați quinoa cu o furculiță.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Clătiți întotdeauna quinoa pentru a îndepărta saponina rășinoasă amară care este originară a plantei. Majoritatea quinoa vândute în comerț au fost deja spălate, dar întotdeauna îi dau clătirea mea. Quinoa rămasă se va păstra la frigider timp de 2 până la 3 zile.
Etichete reteta:
- Quinoa
- aperitiv
- american
- a fierbe
