Jean-Francois Riviere / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 45 | calorii |
| 2g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 45 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 2% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sodiu 130mg | 6% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 56mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Tzatziki este un sos sau o baie de iaurt-castraveți, care este adesea servită în restaurantele grecești din Germania (unde este scris Tsatsiki). Pe lângă faptul că a fost servit în restaurante, tzatziki și-a găsit drumul în grădină din grădină germană și cultura de petrecere.
Acest amestec de iaurt-castraveți este proaspăt, savuros și ușor de făcut. Este un bun însoțitor la cărnile picante și / sau la grătar, vinetele prăjite sau dovlecelul și sunt gustoase pe falafel și gyros. În Germania, se mănâncă pe pâine. Randamentul pentru această rețetă tzatziki este pentru doi, dar poate fi dublat sau triplat cu ușurință.
ingrediente
- 1 cană de iaurt grecesc (sau brânză de iaurt, începe cu 1 1/2 căni)
- 1 cană castravete (mărunțită, aproximativ 1/2 din castravete)
- 1/2 linguriță sare (sau după gust)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 linguriță suc de lămâie
- 2 lingurițe ulei de măsline (extra-virgin)
- Garnitură: mărar
Pași pentru realizarea ei
Se toacă jumătate de castravete, se așează într-un colizor, se presară cu 1/2 linguriță sare sau după gust și se lasă să stea 15 minute. Apăsați lichidul în exces.
Într-un bol mic, amestecați împreună 1 cană de iaurt grecesc sau caș de iaurt, castravete mărunțit și presat, 2 căței de usturoi tocate, 1 linguriță de lămâie și 2 lingurițe de ulei de măsline. La frigider până este gata de servit. Cu cât stă mai mult, cu atât usturoiul se topește cu celelalte ingrediente. Dacă sosul pare curgător, amestecă lichidul înapoi.
Prezentarea germană constă în garnitura cu crengute de mărar proaspăt sau mărar proaspăt tocat sau aruncat cu puțin ulei de măsline extra-virgin peste farfurie.
Etichete reteta:
- iaurt
- tzatziki
- aperitiv
- limba germana
