merc67 / Getty Images
Emisiunea de televiziune Great British Bake Off i-a transformat pe toți „Baking Mad”, sau așa se pare. Dacă este ceva, a făcut ca coacerea britanică să fie mai populară ca niciodată - ceea ce este un lucru bun, deoarece există atât de multe rețete delicioase de împărtășit.
Atât Marea Britanie, cât și Irlanda sunt încărcate în tradițiile de coacere și au fost așa de secole, creând o mulțime de rețete. Iată o colecție de cele mai bune rețete britanice de coacere, care sunt atât atemporale, cât și bine-iubite.
-
Rețete clasice de tort britanic
Molidul
Indiferent dacă este pentru ceaiul de după-amiază, o sărbătoare de familie sau un delicios timp pentru ceai, o prăjitură este dulceața perfectă pentru a coace. Gătitul prăjiturii este una dintre cele mai mari plăceri ale vieții și este, de asemenea, una dintre cele mai ușoare și mai puțin costisitoare metode de a pune un zâmbet pe chipul cuiva. Ce nu este de plăcut despre asta?
Iată doar un eșantion de câteva rețete clasice pentru prăjituri britanice pentru a vă începe. Prăjitura cu lămâie de lămâie este destinată iubitorului de lămâie, deoarece are zestrea și sucul a două lămâi mari în cuptor și sirop. Sau uitați-vă oaspeții cu o prăjitură Battenberg - faimoasa prăjitură britanică roz și galben acoperită în mazipan. Și ce ar putea fi mai britanic decât un tort cu fructe? Această rețetă este unică prin faptul că fructele se înmoaie în ceai peste noapte înainte de a fi adăugate la bătător.
Yorkshire Parkin perfect este o prăjitură umedă și lipicioasă, de culoare închisă și similară cu cea de turtă, ideală pentru lunile reci. Și adesea servit la Crăciun, dar delicios în orice moment al anului este tortul Dundee scoțian, un tort cu fructe împodobit cu cercuri de migdale deasupra.
-
Retete de tarta si placinta
Brynn / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Plăcile și torturile minunate în formă de patiserie - atât dulci, cât și savuroase - sunt coloana vertebrală a coptului britanic. Indiferent dacă pentru un prânz sau un delicios pentru ceai, oricare dintre aceste torturi și rețete de plăcinte vor adăuga o notă specială.
-
Coacere britanică
Clare Mansell / Getty Images
Gătirea nu trebuie să fie un proces îndelungat - de fapt, multe dintre cele mai bune rețete britanice de coacere sunt de fapt rapide și ușoare. Sconurile, clapete și fire scurte sunt toate produse clasice britanice coapte care sunt simple de pus împreună și rapide în cuptor.
Data viitoare când aveți nevoie de un tratament pentru ceai, bateți împreună o tavă de scones. Păstrați-l simplu cu scones clasice ușoare sau adăugați un pic mai multă aromă rețetei britanice de scone de fructe. Dacă doriți ceva savuros, sconsul de brânză este o alegere perfectă. Și, deși nu este același lucru cu un scone britanic tradițional, scone-urile scoțiene Tattie sunt clătite delicioase de cartofi care vor adăuga o atingere savuroasă frumoasă oricărei mese.
Dacă sunteți interesat de mai multe cookie-uri, prăjituri rock sau chifle cu prăjitură, sunt puține cookie-uri cu fructe uscate care sunt dincolo de simplu de făcut. Pentru un gust al Scoției, nuanța scoțiană este unt și fragedă și se va topi în gură. Dacă o pâine tradițională este ceea ce cauți, atunci pâinea cu sodă irlandeză sau ovăzurile scoțiene sunt alegerile ideale.
