Molidul
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 415 | calorii |
| 1g | Gras |
| 52g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 cocktail (1 portie) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 415 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 20mg | 1% |
| Carbohidrat total 52g | 19% |
| Fibră dietetică 9g | 33% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 108mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Gibson este o băutură populară pe care orice iubitor de gin va dori să o guste. A trecut de mai bine de un secol (în funcție de ce versiune a istoriei sale credeți) și rețeta este incredibil de simplă… Poate chiar o știți deja!
Ce este un Gibson? Nimic altceva decât un gin martini împodobit cu o ceapă de cocktail sau trei (niciodată un număr egal - asta e ghinion) în loc de o răsucire de măsline sau lămâie. Această schimbare simplă conferă băuturii un altfel, transformându-se de la un măslin bruns într-o aromă de ceapă pământească și ușoară. Este fascinant și este posibil să preferați această rețetă decât cealaltă.
ingrediente
- 2 g / gn gin
- 1/2 uncie vermut uscat
- Garnish: 1 sau 3 cepe cocktail
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Turnați ingredientele într-un pahar de amestec cu cuburi de gheață.
Molidul
Amesteca bine.
Molidul
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Molidul
Garnisiți cu o ceapă de cocktail.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Ca și în cazul martiniului, folosiți gin și vermut premium, reglând raportul pentru a se potrivi gustului dvs. Ceapa de cocktail poate fi găsită în borcane la majoritatea produselor alimentare, de obicei chiar lângă măsline. gin.
Cât de puternic este un Gibson?
Martini și Gibson sunt identici în orice, cu excepția garniturii, deci sunt, de asemenea, aceeași rezistență. Atunci când se face cu 80 de gin-uri folosind raportul rețetei, această băutură cântărește cu un procent de 31% ABV (62 de dovezi).
Povestea „reală” Gibson
O istorie confuză înconjoară Gibson. Povestea standard pe care o veți găsi în aproape fiecare referință de cocktail este că, cândva în anii 1930, un ilustrator al revistei, pe nume Charles Dana Gibson, l-a rugat pe Charlie Conolly la New York's Players Club să facă „ceva diferit”. Conolly a folosit o ceapă de cocktail pentru a garnisi un martini, iar băutura rezultată a devenit cunoscută sub numele de Gibson.
O altă versiune plasează creația băuturii cu 40 de ani mai devreme. Într-un e-mail personal pentru mine, Charles Pollok Gibson spune povestea familiei sale despre crearea Gibson-ului: marele unchi al tatălui său, Walter DK Gibson, a fost adevăratul geniu din spatele cocktail-ului cu ceapă și a făcut primul Gibson cândva în jurul anului 1898 la Clubul Boemian din San Francisco.
Iată relatarea lui Charles despre istoria cocktail-urilor familiei sale, în propriile sale cuvinte:
"Povestea spune că WDK Gibson s-a obiectat la felul în care barmanul de la Boemia a făcut martini. El le-a preferat agitat și a făcut-o cu Gly Plymouth. De asemenea, a crezut că consumul de ceapă va preveni răcelile. De aici ceapa. În versiunea sa - pe care eu Nu s-a văzut în cărțile de mai târziu, s-a ținut o răsucire de portocală peste sticlă, astfel încât un pic de ulei să cadă pe partea de sus. aproximativ un vermut de 1/4 uncii.
"WDK a murit în 1938. Îmi amintesc că aici, în San Francisco, în copilăria mea (anii 1960), bunicul meu și toată mulțimea veche au vorbit despre Gibson ca fiind creat aici și de Walter Gibson, care era cumnatul „Sugar King” JD Spreckels. Prima referire pe care am văzut-o într-o carte de bare a fost într-una tipărită în jurul anului 1911.
"… Din păcate, nu-l cunoșteam pe WDK Gibson însă toți cei care au făcut-o, bunicul meu și tatăl și unchiul meu, și-au amintit bine de el și de faptul că el a inventat Gibson. El a băut-o până când a murit în 1938; și în timpul Prohibiției, soția sa, a cărei soră era Lillie Spreckels, a insistat ca ginul să fie pregătit special acasă, ca nu cumva să se strecoare o calitate inferioară. Din păcate, nu am idee care a fost rețeta ei."
Deci, îl aveți chiar de la sursă (sau a patra generație de la sursă, cel puțin).
În plus, un interviu cu Allan P. Gibson a fost publicat de Charles McCabe de la San Fransisco Chronicle în anii '70 despre marele său unchi și Gibson. Acest interviu poate fi găsit acum în cartea lui McCabe „Slăbiciunea omului bun” (Chronicle Books, 1974).
Etichete reteta:
- Gin
- american
- zile de nastere
- băutură
