BRETT STEVENS / Getty Images
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 641 | calorii |
| 43g | Gras |
| 46g | Carbohidrați |
| 23g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 641 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 43g | 55% |
| Grasimi saturate 15g | 73% |
| Colesterol 60mg | 20% |
| Sodiu 815mg | 35% |
| Carbohidrat total 46g | 17% |
| Fibră dietetică 6g | 20% |
| Proteine 23g | |
| Calciu 542mg | 42% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nu voi înțelege niciodată de ce orezul sălbatic nu este o capcana mai populară. Este un cer bogat în fibre, are mai multe proteine decât orezul alb, iar textura mătăsitoare, de nuci este absolut de dorit. Dar s-ar putea să fii surprins să afli că nu este cu adevărat un membru al familiei de orez - este o iarbă de mlaștină! Dar poate că nu este cea mai apetisantă descriere, așa că vă voi ierta că ați omis acel factoid din petrecerea de cină.
Orezul sălbatic este ca orezul, deoarece este în mod natural lipsit de gluten, așa că este o opțiune excelentă pentru amenințarea meselor fără gluten Această rețetă plină de satisfacție este încărcată de aromă și este o adevărată plăcere a mulțimii (și, din fericire, pentru că este destul de ușor de făcut în vrac pentru ocazii speciale).
Înainte de a începe, consultați aceste sfaturi pentru prepararea orezului sălbatic din Ghidul nostru pentru alimente locale. Îmi place să coace orez sălbatic decât să-l gătesc pe plită, dar asta sunt doar eu. Pentru comoditate, puteți găti orez sălbatic cu până la 2 zile înainte de asamblare și coacere. Gătiti, răciți, așezați într-un recipient etanș și refrigerați!
ingrediente
- 3 căni de orez sălbatic fiert (Vezi sfaturi - Cum să gătești orez sălbatic)
- 1 cană ciuperci proaspete feliate
- 1 1/2 cani roșii proaspete, tocate sau o cantitate echivalentă de tomate tăiate în conserve, scurse
- 1 cană de măsline negre feliate
- 1/2 cană ceapă verde tocată
- 2 căței de usturoi tocat sau praf de usturoi după gust
- 1/3 cană ulei de măsline
- 1 cană cașcaval ras Cheddar
- Sare și piper după gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Combinați orezul sălbatic fiert cu ingredientele rămase într-un bol mare. Se agită pentru a se combina bine.
Turnați amestecul într-un vas de coacere de 13x9 inci. Acoperiți cu un capac sau folie. Se coace timp de 30 până la 45 de minute sau până când amestecul este încălzit și brânza s-a topit. Alternativ, acest fel de mâncare poate fi preparat într-un vas de crock. Doar așezați amestecul într-un vas mare și încălziți la foc ridicat până când este fierbinte și brânza s-a topit.
Cum să gătești orezul sălbatic - sfaturi de pregătire
Memento: asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
Etichete reteta:
- Roșie
- garnitură
- american
- weeknight
