Imagesbybarbara / Getty Images
- Total: 80 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 50 min
- Randament: 8 până la 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 171 | calorii |
| 11g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 171 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 13% |
| Grasimi saturate 6g | 28% |
| Colesterol 96mg | 32% |
| Sodiu 380mg | 17% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 71mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Rețeta noastră de umplutură din plante fără gluten este un bun exemplu despre modul în care bucătarii fără gluten pot adapta rețetele tradiționale la rețetele fără gluten, potrivite pentru o sărbătoare de care toată lumea se poate bucura. Încercați să utilizați delicioasa noastră pâine de nucă de rozmarin fără gluten în această rețetă de umplutură. Adaugă textură și aromă deosebită rețetelor de umplutură.
ingrediente
- 8 cani cuburi de pâine de rozmarin fără nucă (sau pâinea preferată fără gluten 1/2 in cuburi, scoasă)
- 1/2 cană de unt (1 băț)
- 2 căni de ceapă (tocat - Walla Walla sau alt soi dulce, dacă este posibil)
- 2 căni de țelină (cu frunze, tocate)
- 1/2 cani arpagic proaspat (tocat)
- 3 linguri de salvie proaspătă (tocată)
- 1 lingură de cimbru proaspăt (tocat)
- 2 ouă mari (ușor bătute)
- 1 linguriță sare (sau după gust)
- 1/2 linguriță de piper (sau după gust)
- 1 cană bulion de pui fără gluten
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Întindeți cubulele de pâine într-un strat pe două foi mari de copt. Se coace aproximativ 12 minute sau până când se usucă cubulețele, dar nu se rumenesc.
Lăsați cuburile de pâine să se răcească. Puneți cuburi răcite într-un bol mare de amestecare.
Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Se adaugă ceapa și țelina și se toarnă aproximativ 10 minute sau până ce ceapa este translucidă, dar nu se rumenesc.
Adăugați ierburi în legume și săriți încă 2 minute.
Adăugați amestecul de legume-ierburi în cubulețele de pâine și amestecați să se amestece.
Se toarnă ouă ușor bătute în amestec și se amestecă la amestec.
Adăugați sare și piper și amestecați să se amestece.
Adăugați bulion de pui fără gluten și amestecați pentru a combina bine toate ingredientele. Dacă umplutura este prea uscată, adăugați mai mult bulion, 1 lingură simultan, având grijă să nu se umezesc prea tare sau umplutura va fi umedă.
Transferați umplutura într-o farfurie măcinată de 13x9 inci de copt și coaceți aproximativ 50 de minute sau până când partea superioară este rumenită.
sfaturi
- Dacă vă place o umplutură puternic aromată, adăugați 1 lingură de păsări de pasăre fără gluten în amestecul de cuburi de pâine înainte de coacere.Testați aromele și conținutul de umiditate. Topiți 1 linguriță de unt într-o tigaie mică. La foc mediu, adăugați 1 lingură de umplutură și gătiți doar până se rumenesc. Gustă și adaugă mai multe ierburi, sare sau piper, dacă este nevoie. Dacă pansamentul pare prea uscat, încercați să adăugați un alt ou. Prea multă bulion poate face pansamentul să fie mai murdar. Întotdeauna asigurați-vă că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și uneltele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
Etichete reteta:
- pâine
- garnitură
- american
- Crăciun
