Paul Poplis / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 18 prăjituri de crab mici (9 porții)
Prăjiturile din crab fără gluten sunt delicioase și ușor de făcut folosind crackers gata făcuți. Faceți prăjituri mari de crab ca un intrare sau prăjituri mini-crab pentru aperitivele care nu sunt obișnuite.
Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele dvs. sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
ingrediente
- 1 kilogram de carne de crab (de preferință lump)
- 1 piper mic (tăiat fin)
- 1 ceapă mică (galben dulce, tăiat fin)
- 2 - 3 cuișoare mari usturoi (tocate)
- 2 linguri ulei de măsline
- 15 crackers fără gluten (zdrobit grosier)
- 1 ou mare (bătut ușor)
- 2 linguri maioneză
- 1 lingura de mustar preparat (nu uscat)
- 1 linguriță sos Worcestershire fără gluten
- 1 linguriță de condiment Old Bay
- 1/2 cană făină de toate scopurile (fără gluten, pentru praful de prăjituri crab înainte de prăjire)
- Sare de sare (sau după gust)
- Ardei iute (sau după gust)
- Opțional: 1/2 linguriță de ardei
- 2 - 3 linguri de ulei de măsline (pentru prăjirea prăjiturilor cu crab)
Pași pentru realizarea ei
Se toarnă ardeiul tocat, ceapa și usturoiul în ulei de măsline timp de aproximativ 4 minute la foc mediu. Nu se rumenesc. Puneți crackers într-o pungă de plastic și zdrobiți gros cu un știft sau un pahar rotund.
Combinați carnea de crab, legumele salate, biscuite zdrobite, ou, maioneză, muștar, sosul Worcestershire și condimentul Old Bay și combinați bine cu o spatulă mare.
Formați prăjituri cu crab.
Așezați făină de toate scopurile fără gluten într-un vas superficial. Adăugați sare, piper și ardei (opțional) după gust. Se toarnă ușor fiecare prăjitură cu făină și tigaie prăjită în ulei de măsline la foc mediu-înalt până se rumenesc de fiecare parte.
Etichete reteta:
- Piper
- aperitiv
- american
- primăvară
