Molidul mănâncă / Teena Agnel
- Total: 90 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 519 | calorii |
| 23g | Gras |
| 51g | Carbohidrați |
| 27g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 519 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 29% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| Sodiu 1077mg | 47% |
| Total carbohidrați 51g | 18% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 27g | |
| Calciu 117mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pune telefonul și ridică wok-ul: este timpul de casă. Nu trebuie decât un singur vas (bine, wok) pentru această cină rapidă. Inspirată de PF Chang's Bistro Beef, friptura flancată este acoperită cu sos de stridii și prăjită cu ulei de susan. Este turnat în wok cu usturoi, solzi, morcov, varză chinezească, taitei mein și sos de soia. Du-te de la wok la castron și bucură-te de tot umami-ul și de curățarea ușoară.
ingrediente
- Steak flank de 8 până la 12 uncii (puteți, de asemenea, sub-o tăietură diferită de friptură)
- Pentru Marinada
- 2 linguri sos de stridii
- 1 1/2 lingurițe amidon de porumb
- Pentru Fidea
- 8 uncii Loin Mein (sau spaghete într-un vârf)
- 1/4 cană ulei de susan
- 1 morcov (mărunțit)
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1/2 cană varză chinezească (mărunțită)
- 2 solzi (tocați; rezervați unele pentru garnitură)
- 1 linguriță zahăr
- 2 lingurite sos de soia (plus mai multe după gust, dacă preferați)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Tăiați bobul, feliați friptura în fâșii subțiri.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Într-un bol, bateți împreună sosul de stridie și amidonul de porumb.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Adăugați benzile de vită și marinați timp de 30 minute până la 1 oră.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Aduceți un vas cu apă sărată la fiert. Adăugați tăiței și gătiți până când sunt al dente. Nu exagerați.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Se scurge și se toacă cu aproximativ jumătate din uleiul de susan și se dă deoparte.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Se încălzește aproximativ 2 linguri de ulei într-un wok sau o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați carnea de vită și amestecați pentru a găti la dorința dorită.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Îndepărtați cu o lingură pliată și dați deoparte. Puteți așeza carnea de vită pe un prosop de hârtie pentru a absorbi puțin ulei suplimentar.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Adăugați un pic de ulei în wok, dacă este nevoie. Amestecați prăjiți morcovii și usturoiul având grijă să nu lăsați usturoiul să ardă.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Adăugați varza și solziile și amestecați-le încă două minute.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Când legumele sunt încă ușor crocante, adăugați taiteii și carnea de vită înapoi.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Adăugați zahărul și sosul de soia. Aruncați să se amestece bine și să se încălzească.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Se servește cu câteva solzi tocate pentru garnitură.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Bucurați-vă!
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Bacsis
- Puneți friptura crudă la congelator pentru aproximativ 30 de minute. Acest lucru va facilita tăierea în fâșii subțiri de-a lungul bobului.
Urmăriți acum: Easy Beef Lo Mein Variation
Etichete reteta:
- Principală de vită
- antreu
- asiatic
- cină în familie
