Koldunov / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 1 1/4 cani sos (8 porții)
Dacă sunteți în căutarea factorului gustativ al acestor legume aburite sau căutați o nouă modalitate de a-i determina pe copii să-și mănânce broccoli, luați în considerare această rețetă ușoară de sos de brânză fără gluten.
Sosul de brânză începe ca bechamel sau „sos alb”. Sosul Béchamel este format din trei ingrediente simple: făină, unt și lapte sau smântână.
Această versiune fără gluten începe cu unt și făină de amarant. În doar câteva minute, veți avea un sos de brânză incredibil de bogat, cremos, fără gluten.
Odată ce pasta se formează din untul topit, făina de amarant și laptele sau laptele fără lapte sunt șterse pentru a crea un sos neted. În cele din urmă, vine combinația de brânzeturi și condimente care transformă lichidul neted într-un sos cremos.
Parmezanul și elvețianul sunt folosite în această rețetă, dar cu siguranță puteți folosi alegerea brânzei în schimb. Cheddar este o brânză delicioasă pentru a încerca și va face un sos de brânză nacho.
Încerci să-i faci pe cineva să își mănânce verdeața la cină? Adăugați acest sos de brânză fără gluten și urmăriți dispariția broccoli. Serviți cu chipsuri tortilla fără gluten pentru nachos instant în ziua jocului sau la următoarea petrecere.
ingrediente
- 3 linguri unt
- 3 linguri făină de amarant (fără gluten)
- 1 1/4 cani lapte călduț (sau înlocuitor fără lactate)
- 2 linguri brânză de parmezan (proaspăt răzuită)
- 2 linguri de brânză elvețiană (proaspăt unsă)
- 1/4 linguriță sare condimentată (fără gluten)
- 1/4 linguriță de ceapă pudră (fără gluten, nu sare)
Pași pentru realizarea ei
Topiți untul într-o cratiță grea la foc mediu-mic.
Se bat în făină de amarant și se amestecă până se formează o pastă bubitică. Gatiti 2 minute. Aveți grijă să nu lăsați amestecul să se rumenească.
Adăugați lapte sau substitut fără lactate și bateți până când sosul este neted și gros. Se aduce doar la fierbere lentă, apoi se scoate de pe foc.
Adăugați brânzeturi rasă și condimente fără gluten și amestecați până când brânzeturile se topesc și sosul este neted și cremos.
Serviți cald pe legume proaspete aburite sau paste fără gluten.
sfaturi
- Înlocuiește brânzeturile preferate în această rețetă. Sosul cu brânză Cheddar este unul dintre preferatele mele. Aceasta nu este o rețetă fără lactate, dar puteți reduce cantitatea de lactate prin înlocuirea laptelui fără lapte, precum laptele de nucă de cocos organic conserve. instrumentele sunt lipsite de gluten. Nu uitați să citiți etichetele produselor, iar producătorii pot schimba formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
Etichete reteta:
- sos
- sos de branza fara gluten
- cină
- american
