Teri Lee Gruss
- Total: 23 min
- Pregătire: 8 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 24 crackers 2-in (24 porții)
Încercați această rețetă ușoară pentru crackers de brânză de in de migdale fără gluten și fără cereale, și veți găsi că nu va mai trebui să cumpărați crackers-uri cumpărate din magazin.
Această rețetă sănătoasă conține zero făină sau gumă. Se prepară cu ingrediente simple: făină de migdale, făină sănătoasă de in, și parmezan. Albusul de ou ține amestecul împreună și este foarte ușor să se deruleze.
ingrediente
- 1 cană făină de migdale (masă fină măcinată)
- 1/4 cana parmezan (fin ras)
- 2 linguri făină de in
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1/2 linguriță amestec de plante savuroase fără gluten
- 1/4 linguriță praf de usturoi fără gluten
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță de ardei
- 1 albus de ou mare
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F / 176 C
Combinați ingredientele uscate într-un bol și amestecați să se amestece. Se adaugă albusul de ou și se amestecă până se amestecă amestecul și se lipește împreună.
Întoarceți amestecul pe una dintre foile de hârtie pergament. Formați-vă într-o minge.
Așezați a doua foaie de hârtie pergament peste amestec și folosiți un știft pentru a rula uniform aluatul până când acesta are aproximativ grosimea unei cruste de plăcintă, de aproximativ 1/16 inci grosime.
Scoateți ușor înapoi foaia de sus a pergamentului și folosiți o roată de pizza sau un cuțit mare pentru a marca aluatul în pătrate, dreptunghiuri sau fâșii - orice formă doriți.
Transferați cu grijă aluatul de cracker pe hârtia pergamentului pe o foaie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 15 minute sau până se rumenesc. Verificați crackers-urile după 12 minute, deoarece, când încep să se rumenească, se rumenesc rapid. Dacă cuptorul tău se coace neuniform, întoarceți foaia de coacere la jumătatea timpului de coacere.
Îndepărtați-l din cuptor și răciți aproximativ 10 minute înainte de a sparge ușor biscuiții.
Depozitați într-un container etanș sau înveliți și congelați.
sfaturi
- Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele dvs. sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
Etichete reteta:
- fara gluten
- cracker fără gluten
- aperitiv
- american
