Diana Rattray
- Total: 70 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 55 min
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 628 | calorii |
| 41g | Gras |
| 62g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 628 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 41g | 53% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 78mg | 26% |
| Sodiu 397mg | 17% |
| Carbohidrat total 62g | 23% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 82mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest tort incredibil de umed și ușor de dovlecel este un mod minunat de a folosi dovleceii proaspăt de grădină. Dacă aveți un surplus de dovlecei din grădină - sau de la vecini și colegi de muncă - tocați-l și coaceți acest tort. În plus, este modalitatea ideală de a folosi dovlecei mai mari care nu sunt la fel de bune în mâncărurile savuroase.
Prăjitura nu include o înghețare, dar ar fi minunat cu o crema de bază cu unt sau cremă de brânză. Sau pur și simplu cerneați zahărul pudră peste prăjitură sau porți unghii cu o glazură subțire sau sos de desert.
ingrediente
- 2 căni dovlecei (neacoperite, răzuite)
- 1 cană ulei vegetal
- 2 cani zahar granulat
- 3 ouă mari
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 2 cani / 9 uncii faina cu toate scopurile
- 2 lingurițe scorțișoară
- 1 linguriță sodă de copt
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1 cană nuci (tocate)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți și făinați o tigaie de coacere de 9 pe 13 cu 2 inci.
Spălați bine dovlecelul; tăiați și aruncați capetele. Răciți dovlecelul cu un procesor de mâncare și un disc de tocat sau folosiți o răzătoare pentru cutii. Măsurați 2 căni și puneți deoparte.
Într-un bol de amestec cu un mixer electric, bateți uleiul și zahărul până când s-au amestecat bine.
Adăugați ouăle pe rând, bătând bine după fiecare adăugare; se amestecă în vanilie.
Într-un bol separat, combinați făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Amestecați pentru a amesteca bine ingredientele.
Adăugați ingredientele uscate la amestecul de zahăr și ou, alternând cu dovlecelul ras. Îndoiți nucile tocate în cuptor.
Se toarnă tava în tigaia pregătită.
Coaceți prăjitura timp de aproximativ 35 până la 40 de minute sau până când acesta răspunde când este atins ușor cu un deget.
sfaturi
- Folosiți un ulei vegetal cu aromă neutră în produsele coapte. Unele opțiuni bune includ uleiul de canola, uleiul de porumb, uleiul de grapese, uleiul de șofran sau un ulei de arahide ușor. Evitați uleiurile cu aromă puternică, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de susan, uleiul de nuc și alunul. Extindeți sezonul și înghețați dovlecelul tocat. Răciți dovlecelul și congelați-l în mici pungi de congelator sau recipiente în porții de 1 cană pentru paine, turte și brioșe pe parcursul toamnei și al iernii. Când folosiți dovlecei în caserole savuroase sau ca farfurie, este mai mic. Dovleceii mai mari au o piele mai dură și semințe mai mari, dar sunt fine pentru prăjituri, brioșe și pâini rapide.
Etichete reteta:
- tort
- tort de dovlecel
- desert
- american
