Bucatele germane strălucesc atunci când sunt servite cu părțile lor tradiționale. Cina tipică germană, servită la 13:00, include fructe proaspete sau compot pentru desert și lasă tortul și alte dulciuri pentru cafea la sfârșitul după-amiezii. Aceasta este o modalitate bună de a mânca bine, dar nu de a mânca prea mult, mai ales dacă vizitați Germania.
O zicală populară germană este „ Nach dem Essen soll man ruhen, oder tausend Schritte tun ”, ceea ce înseamnă „După mâncare, fie faceți un pui de somn, fie plimbare”. Poate doriți să urmați acest sfat după ce vă bucurați de unul dintre meniurile de mai jos.
Cum a evoluat mâncarea germană în timp
-
Meniu Cina pentru prăjirea duminicii
tavan / Flickr
Friptura este Cina perfectă de duminică. Aveți mult timp în timp ce friptura de porc gătește la cuptor pentru a termina restul mesei. Faceți o supă simplă pentru a începe, apoi serviți friptura cu un sos de cremă de ciuperci. Pentru o sărbătoare, includeți o parte de varză roșie. Faceți din ea o budincă ușoară sau mousse servită cu fructe dacă doriți desertul.
-
Meniu Comfort Food
J.McGavin
Uneori, nu există nimic mai bun decât mâncare bună, de modă veche, precum mâncărurile pe care le făcea bunica. Încercați una dintre aceste rețete reconfortante încovoiate (rulouri de varză sau ruladă de vită) și serviți cu cartofi fierti, varza de Bruxel sau usturoi.
-
Meniu confort sud
Linsen, Spaetzle und Saiten - Friptură de linte cu tăiței și Frankfurter. Kochtopf Creative Commons
Mâncarea confortabilă din sudul Germaniei constă în umplerea de linte, frankfurter și spaetzle. Lintea se gătește cu slănină germană și verdeață de supă și se servește cu oțet de vin roșu. La aceasta, adăugați spaetzle, un tip de tăiței și cârnați pentru a face o tocană abundentă. Germanii cumpără, de obicei, frangerii lungi, ca niște hot dog, numiți „ Saitenwürstle” sau „wiener”.
-
Meniu semi-vegetarian german
Bratkartoffeln mit Spiegelei. J.McGavin
Ce este mai faimos decât umilul cartof german? Bratkartoffeln sunt servite în multe feluri, dar una dintre cele mai ușoare, dar cel mai satisfăcător mod este cu o salată verde și ouă prăjite ( Spiegeleier ).
-
Meniu de vară
Dacă este cald afară sau doriți să planificați dinainte, faceți aceste hamburger-uri în prealabil și serviți cu o salată sau două. Nu îmbrăcați salata de salată până nu sunteți gata de mâncare, dar orice altceva poate fi pregătit în prealabil.
-
Meniuri cu un singur fel de mâncare
Supa de Orz - Graupensuppe Eintopf. Ralf Hertsch Creative Commons
Multe feluri de mâncare și feluri de mâncare nu sunt întotdeauna necesare pentru o masă germană satisfăcătoare. Încercați supă de linte sau tocană de orz cu o felie groasă de bauernbrot de casă sau altă pâine pentru o masă simplă. Adesea servite la kantinen și mensas (cafenele) din Germania, aceste supe abundente sunt o masă pe cont propriu. Dacă faceți pâine de casă, congelați o parte din pâine, atunci nu trebuie să coaceți data viitoare când faceți acest meniu.
-
Meniuri principale de vase dulci
Un Germknödel în sos de unt. Take away / Wikimedia CC 2.0
Mâncărurile principale germane pot fi mai degrabă dulci decât savuroase. Cu o mulțime de carbohidrați pentru o cantitate mare de energie în zilele friguroase și umplutură pentru cizme, mâncărurile principale dulci sunt o adevărată delicioasă. Adesea servit cu un fruct sau sos de vanilie, o farfurie sau două dintre aceste feluri de mâncare cu o ceașcă fierbinte de ceai sunt sigur că te încălzești. Uneori, aceste feluri de mâncare dulci sunt servite cu puțină supă savuroasă pentru a începe.
