Ilustrație: molidul / Emilie Dunphy
Curcanii sălbatici ( Meleagris gallopavo ) pot fi distractiv sălbatic atunci când luați în considerare cât de unice și incredibile sunt aceste păsări. În timp ce majoritatea păsărilor și celor care nu sunt pasageri pot recunoaște cu ușurință penajul distinctiv, cozile mari, capetele goale și apelul gâfâitor al acestor păsări de vânat, cât de multe știți despre ele? Aceste fapte de curcan sălbatic te pot surprinde!
Trivia despre curcani sălbatici
- Datorită suprasolicitării și defrișărilor care au eliminat habitatul curcilor sălbatici, aceste păsări au fost aproape dispărute în anii '30. Astăzi, există mai mult de șapte milioane de curcani sălbatici, iar populația acestor păsări este în creștere în multe zone. Gama lor este răspândită în toată America de Nord, din Canada până în Mexic. Există aproximativ 5.500 de pene pe un curcan sălbatic adult, inclusiv 18 pene de coadă care formează fanul masculin distinct. Multe dintre pene sunt iridiscente, ceea ce conferă curcanului strălucirea ei strălucitoare caracteristică. Există cinci subspecii distincte de curcani sălbatici: estice, Osceola, Rio Grande, Merriam's și Goulds. Diferențele subtile de penaj și diferite intervale disting aceste păsări. În unele clasificări, se recunoaște și o a șasea subspecie, curcanul sălbatic sud-mexican. Un alt curcan, curcanul ocular, este o specie complet separată și arată cu totul diferit față de curcanii sălbatici mai familiari, cu culori mai îndrăznețe, mai strălucitoare și diferite wattle. Curcanii mici au picioare foarte puternice și pot rula cu viteze de până la 25 de mile pe oră. Viteza maximă a acestora în zbor este de 55 de mile pe oră. Pe de altă parte, păsările domestice sunt crescute pentru a fi mai grele, astfel încât acestea oferă mai multă carne și, prin urmare, nu pot zbura, deși pot încă fugi. Aceste păsări sunt omnivore și vor încerca multe alimente diferite. Cea mai mare parte a dietei lor este iarba și cerealele, dar curcanii sălbatici au o dietă variată și vor mânca și insecte, nuci, fructe de pădure și reptile mici. Curcanii casnici sunt alimentați în mod obișnuit pe bază de pelete de hrană specializată pentru o nutriție echilibrată și o creștere optimă, dar se pot bucura și de gustări precum resturi de legume sau verzi cu frunze. Durata de viață medie a unui curcan sălbatic este de 3-5 ani, iar cel mai vechi curcan sălbatic cunoscut a trăit la cel putin 13 ani. Păsările domestice crescute pentru hrană trăiesc doar câteva luni până când acestea sunt de dimensiunea corespunzătoare pentru sacrificarea comercială, deși perechile de reproducție pot fi păstrate câțiva ani. În sălbăticie, curcanii variază între 5-20 de kilograme. Curcanii domestici sunt special crescuți pentru a fi mai grei și ar putea cântări de două ori mai mult decât verișorii lor sălbatici, în funcție de vârsta când sunt recoltați, deoarece este o pasăre autohtonă cu un comportament mândru și instincte de protecție, curcanul sălbatic era preferința lui Benjamin Franklin pentru pasăre națională. Benjamin Franklin considera vulturul chel mai puțin onorabil, deoarece poate fi un zgârietor și va jefui alte păsări și animale pentru pradă. Un pâlc de curcan sălbatic poate fi auzit până la o milă distanță și este un mijloc principal pentru ca un tom să comunice cu haremul său. Apelurile avertizează, de asemenea, și alte tomuri departe de un teritoriu care a fost deja revendicat. Curcanii masculi adulți sunt numiți toms, iar femelele sunt numite găini. Păsările foarte tinere sunt păsări, în timp ce masculii tineri sunt jakes, iar femelele tinere sunt tinere. Un grup de curcani se numește căprior sau o turmă. Curcanul sălbatic este una dintre cele două păsări native din America de Nord care a fost domesticită în mod regulat, iar curcani sălbatici domestici sunt crescuți în întreaga lume. Cealaltă pasăre nord-americană creată adesea pentru hrană este rața Muscovy. Alaska și Hawaii sunt singurele două state fără populații extinse de curcani sălbatici care apar în mod natural. Unele păsări scăpate sau curcani crescuți în casă pot fi totuși găsite în aceste state. Totuși, capul chel al turcului sălbatic și wattle faciale cărnoase își pot schimba culoarea în câteva secunde cu emoție sau emoție. Capetele păsărilor pot fi roșii, roz, albe sau albastre. Clapeta pielii care atârnă deasupra facturii unui curcan se numește snood și, de asemenea, poate schimba culoarea, dimensiunea și forma, în funcție de dispoziție și activități. Curcanii mici văd în culoare și au o viziune excelentă de zi, care este de trei ori mai bună decât o vederea umană și acoperă 270 de grade. Cu toate acestea, au o viziune slabă noaptea și, în general, devin mai războiți pe măsură ce devin mai întunecați. Curcanii sălbatici eclozați sunt precociali, ceea ce înseamnă că se nasc cu pene și se pot preface rapid. Curcanii tineri părăsesc cuibul în termen de 24 de ore pentru a se hrăni cu mame. Curcanii părinți de sex masculin au foarte puține legături cu creșterea puiilor. Curcanii mici au fost mai întâi domesticiți în Mexic și apoi exportați în Europa. Coloniștii europeni au adus curcani domestici înapoi în Lumea Nouă cu ei în calitate de coloniști, dar au vânat și păsările sălbatice pe care le-au găsit. Primele grațieri prezidențiale neoficiale au fost acordate curcilor domestici în 1947. De atunci, fiecare președinte a „grațiat” două păsări (o prezidențială curcan și un curcan vicepresidențial) înainte de Ziua Recunoștinței. Păsările iertate își trăiesc zilele în diferite ferme și sunt adesea expuse temporar pentru publicul american pentru a saluta. Junul este luna națională a iubitorilor Turciei și promovează consumul de curcan în alte momente decât cele mari. Carnea de Turcia este săracă în grăsimi și bogată în proteine, ceea ce o face mai sănătoasă decât multe alte tipuri de carne. Deoarece curcanii pot fi atât de mari, sunt, de asemenea, mai accesibile decât multe alte tipuri de carne disponibile. Americanul obișnuit mănâncă 18 kilograme de curcan în fiecare an, iar mai multe curcani sunt consumate de Ziua Recunoștinței decât de Crăciun și Paște combinate. Turcia sălbatică este pasăre oficială de joc din Alabama, Massachusetts și Carolina de Sud. Deși s-ar putea să nu fie desemnați ca păsări de vânat oficiale în alte state, curcani sălbatici sunt vânătați pe scară largă și, de fapt, curcile sunt cele mai vânate dintre toate păsările din America de Nord.
